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Mis à jour le 29/06/2020 à 16h14 Validation médicale: 01 February 2018 S'ils sont riches en minéraux (fer, calcium), oligoéléments (zinc, sélénium, iode), vitamine B12, essentiels à la croissance du fœtus et à la bonne santé de la future maman, les fruits de mer ne doivent pas pour autant être consommés n'importe comment. Fraîcheur, cuisson et fréquence sont les trois précautions à prendre comme nous l'indique le nutritionniste Jean-Michel Cohen. Fruits de mer durant la grossesse: une source d'iode avant tout Les fruits de mer représentent un apport non négligeable en iode et contribuent au bon fonctionnement de la glande thyroïde (production des hormones thyroïdiennes). Coquilles st jacques congelées enceinte sous. C'est d'autant plus le cas en cours de grossesse où les besoins en iode (liés aux modifications hormonales) augmentent progressivement. L'iode contribue aussi au bon développement du cerveau du futur bébé. Suivez votre grossesse semaine après semaine Manger des fruits de mer enceinte, quels risques? Contrairement aux poissons, les crustacés ne sont pas éviscérés, ce qui les rend plus sensibles (porteurs de germes dans le tube digestif).
Toujours acheter des fruits de mer entiers frais ou surgelés auprès d'une source fiable et bien les cuisiner. Nutritionniste transformationnelle Les pétoncles sont une bonne source de nutrition pour maman et bébé Les coquilles Saint-Jacques sont des protéines maigres qui sont remplies de nutriments et ont un faible indice glycémique, ce qui en fait un choix alimentaire très sain. Peut-on manger du noix de saint jacques enceinte ?. Selon la Food and Drug Administration des États-Unis, les coquilles Saint-Jacques sont une excellente source de protéines, de calcium, de sodium, de vitamines C et A, de phosphore, de potassium, de magnésium et de zinc. 3 Et comme votre OB / GYN vous le dit qui sont essentiels pour une croissance optimale du fœtus, sans parler de votre santé. La protéine dans les pétoncles aide à la fois maman et bébé avec le développement musculaire; le calcium et le magnésium aident à développer / maintenir des os solides; le zinc réduit le risque de faible poids à la naissance et favorise la croissance cellulaire saine; et les vitamines aident à développer une belle peau, les cheveux et la vue.