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Niveau facile Temps de préparation 25min Temps total 1h 15min Nombre de portions 4 portions Ingrédients 1 courge butternut 800 g d'eau 120 g de riz, rouge 2 échalotes 100 g d'épinards frais, et 4 poignées pour servir c. à soupe d'huile d'olive c. à soupe rase de mélange d'épices 160 g de poulet, en petits dés Infos nut. par 1 portion Calories 1193 kJ / 283 kcal Protides 18 g Glucides 42 g Lipides 2 g Vous aimez ce que vous voyez? Cette recette et plus de 83 000 autres n'attendent que vous! Recette de Courge butternut farcie au poulet, tomates séchées et sauce curry (thermomix ou pas). Créer un compte gratuitement Inscrivez-vous à notre abonnement d'essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition. Plus d'informations
Couper le reste du reblochon en tranches. Une fois les demies butternut sorties du four, retirer et éliminer le romarin et remplir les courges avec la préparation au poulet. Déposer les tranches de reblochon sur le tout. Faire cuire au four 15 minutes à 200°. Bon appétit!
Certaines cuisent plus vite que d'autres, selon le calibre, la forme, le mode de culture… Pendant ce temps, préparez votre farce: émincez l'oignon, ciselez l'ail, émincez le mini poivron en petits cubes. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir l'oignon émincé + les petits cubes de poivron. Lorsque les cubes de poivron sont presque tendre, ajoutez l'ail ciselé. Prolongez la cuisson de 2-3 minutes. A feu moyen, ajoutez la viande hachée + le concentré de tomates + le coulis de tomate + les épices, bien mélanger, salez, poivrez et cuire 5 minutes, pas plus. La viande ne doit pas être complètement cuite. Versez ce mélange dans un saladier et laissez tiédir. Lorsque votre butternut est cuite et que la chair de votre courge est tendre, la sortir du four et à l'aide d'une cuillère (et d'une manique! Curry de poulet au butternut - recette d'automne. ), prélevez la chair de la partie pleine de la courge, en laissant 1, 5cm de chair tout autour. Détaillez la chair que vous avez récupérée en petits cubes. Si cette chair est encore un peu ferme, n'hésitez pas à poêler quelques minutes ces cubes de butternut, ils deviendront tout tendres.