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Accueil > Recettes > Accompagnement > Lentilles > Lentilles corail au curry et coco 1 ⁄ 2 cuillère de sucre 80 g de noix de coco rapée 3 cuillères de ghee (beurre clarifié) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 18, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 10 min Préparation: 40 min Repos: - Cuisson: 30 min Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Lentilles corail au curry et coco
Servir aussitôt en saupoudrant de coriandre ciselé ainsi de garam massala Soupe de lentilles corail au lait de coco Source: Recettes By hanane Enjoy! cuisine-vegetarienne, inde, entrees, cuisine-saine, cuisine-facile, cuisine-rapide, garam-massala 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement
Parmi les légumineuses (légumes secs), la lentille est l'un des premiers légumes à avoir été cultivé par l'homme, dès la préhistoire! On en retrouve de différentes couleurs: rouge, corail, blonde, brune et verte. En France, ce sont les lentilles vertes qui sont les plus consommées, mais pour cette recette nous allons plutôt nous attarder sur les lentilles corail. Cultivées en Inde, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, les lentilles corail sont dans ces pays l'une des principales sources de protéines. Celles-ci étant donc particulièrement appréciées par les végétariens. Elles sont à l'origine de nombreux plats répandus dans le monde entier, tels que les dahls, et ont un goût plus doux que les vertes. Dans cette recette de notre adhérente Nadia, uschetta, le lait de coco et le curry s'associent parfaitement pour créer un plat rempli de saveurs orientales. Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 20 min Ingrédients (4 personnes) 250 g de lentilles corail 1 brique de 200 ml de lait de coco 1 boîte de tomates concassées 1 oignon curry huile d'olive Préparation 1.
Ciseler: tailler en petits morceaux ou en lanières Effeuiller: retirer les feuilles d'une herbe aromatique Étuvée (à l'): Cuisson à la vapeur dans un ustensile fermé Filet ou trait: environ une cuillère à soupe Huile neutre: huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex: tournesol, arachide, pépins de raisin) Sauteuse: sorte de poêle à bords hauts Suer: cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau Nos tutos vidéos Comment ciseler les fines herbes facilement? Nos cheffes ont aussi imaginé pour vous