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En effet, un pétrin à spirale correspond à une préparation professionnelle. Le plus grand avantage de ce type de pétrin est qu'il est fonctionnel, mais très peu encombrant. Son utilisation confère ainsi plusieurs atouts. Voici le Pétrin à spirale Famag Grilletta IM 6 S 10 vitesses - Tête basculante - Capacité 6 Kg - YouTube. Que caractérise cette machine à pétrir? Le pétrin à spi est plus adapté que le batteur mélangeur planétaire pour travailler les pâtes dures, pour la pâte à pain, les produits de pâtisserie et la pâte à pizza, entre autres… Cette machine est caractérisée par les points suivants: Le mouvement giratoire Sa principale caractéristique se présente sur le mouvement giratoire de sa cuve avec le crochet spirale. Par conséquent, seule une partie de la pâte est travaillée et sa température s'élève moins. Il y a ainsi moins de friction, ce qui permet d'obtenir une pâte plus homogène. En fait, c'est une machine versatile, bien qu'elle ne possède pas d'accessoires interchangeables, puisque selon la créativité de chacun, elle permet d'élaborer des pâtes à gâteau, des pâtes à biscuit ou encore des pâtes à croissant, … La grosse spirale Les pétrins de ce type présentent une grande spirale fixe, c'est-à-dire non interchangeable.
Le SPI 63 Digy est disponible en version Snacking, pour élargir le panel des recettes aux pâtisseries et préparations salées. Le pétrin est livré avec une palette et un racleur. Le système d'attache rapide permet d'interchanger les outils aisément (spirale et fouet en option). Le SPI 63 Digy Snacking est équipé du relevage de tête automatique, d'un bouchon de vidange et peut se monter sur un kit roulette pour faciliter les déplacements (en accessoire). Label Origine France Garantie Les pétrins à spirale SPI 53 & 63 ont obtenu la certification Origine France Garantie, délivrée par l'AFNOR. Pétrin à spirale d'occasion. Marque reconnue et leader en boulangerie, VMI labellise ainsi le cœur de sa gamme de pétrins et mélangeurs planétaires. L'ensemble de ses équipements de boulangerie sont conçus et assemblés en France. *capacité maximale de pâte, pour un taux d'hydratation moyen de 60%. Double transmission pour pétrir les pâtes les plus dures Mobilité de la machine grâce une pédale intégrée au bâti Une arrivée d'eau pour alimenter le pétrin et pour le bassinage en cours de production Une trappe d'accès pour faciliter la maintenance de la machine Le pétrin à spirale Génius est adapté à tous les types de pâtes à pain, y compris les plus résistantes à base de farines fortes.
Voici le Pétrin à spirale Famag Grilletta IM 6 S 10 vitesses - Tête basculante - Capacité 6 Kg - YouTube
10 modèles à tête fixe: 20, 30, 40, 60 kg 4 modèles à tête basculante: 30, 40 kg Comment nos pétrins à tête fixe peuvent-ils vous aider? Un bon ouvrier au juste prix À égalité de temps, vous pourrez produire une quantité de pâte six fois supérieure à celle que l'on peut réaliser à la main. Rapidité Vous obtiendrez la pâte que vous désirez en 15-20 minutes. Température constante La machine fonctionne à bas régime pour ne pas surchauffer la pâte (température maxi: 24 °C). Oxygénation idéale La pâte produite est bien amalgamée selon la recette et les proportions que vous désirez. Pâte à consistance élastique La pâte atteint la bonne consistance et le fond de la cuve reste propre. Pétrin à spirale famag. Dimensions réduites Vous pourrez gagner de la place, car, grâce à sa hauteur raisonnable, vous pourrez placer le pétrin sous les plans de travail ou sous les fours, en le maintenant toujours prêt à l'emploi. Cette série au caractère pratique et au design essentiel, dans les teintes noir-acier, offre un excellent rapport qualité-prix.
Les pétrins à tête relevable rassemblés dans cette catégorie sont les mêmes qui se trouvent dans les autres catégories divisées par la capacité de pâte. Tout pour Cuisine, alimentation, transformation et conservation. Avec une gamme de plus de 113 Pétrins à Spirale à Tête Fixe au meilleur prix web. Le Catalogue 2022 AgriEuro est constamment enrichi et réactualisé. Pétrin à spirale - Praud Matériel. Tarifs de € 588. 20 à € 3, 099. 00