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Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, octobre 30, 2017 / Une recette qui se prépare avec très peu d'ingrédients et qui est très économique. Néanmoins, malgré les apparences elle n'est pas si simple à faire. En effet, faire un caramel coloré et le couler sur la pomme nécessite non seulement de faire attention à ne pas se brûler mais aussi de savoir préparer un caramel et enrober le fruit suffisamment rapidement avant qu'il ne durcisse. Pour 6 personne(s) Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 05 minutes Temps total: 20 minutes Ingrédients: 250g de sucre 50g de sirop de glucose 1 pointe de couteau de colorant à macarons rouge des pommes bio Instructions: Mettre dans une casserole le sucre avec le glucose. Sans remuer, juste en secouant si nécessaire, laissez fondre puis prendre une couleur caramel en surveillant. La tarte aux pommes empoisonnée de blanche neige recette. Si vous laissez le caramel trop cuire il va devenir amer, si vous mélangez il va former des grumeaux de sucre. Une fois que le caramel commence à prendre, hors du feu ajoutez le colorant rouge et là remuez.
Laissez-les sécher au minimum 24h puis à l'aide d'un feutre alimentaire, dessiner de petits points sur vos ronds en sucre. Et voilà le tour est joué!! Pour les cookies: 1 œuf 100g de beurre mou (ou 100g d'huile de coco) 160g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100g de cassonade 2 … Source: Quand Julie Patisse
Ă”tez le pĂ©doncule de chaque pomme. De l'autre cĂ´tĂ© de la pomme, enfoncez un bâton de bois en la traversant de part en part. RĂ©servez. PrĂ©parez une grande plaque recouverte de papier sulfurisĂ© ou un tapis de silicone. Mettez le sucre, le glucose et l'eau dans une casserole, faites chauffer. Pomme empoisonnĂ©e – Quaff Magazine. Lorsque le caramel commence Ă blondir, retirez du feu et attendez que le caramel ne fasse plus de grosses bulles. Ajoutez le colorant alimentaire avec la pointe d'un couteau. MĂ©langez en remuant doucement la casserole. Plongez les pommes l'une après l'autre dans le caramel rouge en les enrobant complètement. Faites attention Ă ne pas tremper votre doigt dedans! DĂ©posez les pommes sur le papier sulfurisĂ© ou le tapis de silicone. Laissez sĂ©cher les pommes et si vous ne les consommez pas tout de suite, emballez-les dans un sachet plastique et conservez-les au sec (pour que le caramel ne fonde pas). Variations: vous pouvez rouler les pommes dans du sucre noir après les avoir trempĂ©es dans le caramel pour un effet encore plus horrifiant!