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Ce matin, c'était la dernière émission de Plaisirs Gourmands de la saison …. Mais ne vous inquiétez pas nous serons de retour dès le mois de septembre pas de panique!!! La fine équipe de Plaisirs Gourmands … Deux de nos invités représentaient une maison de Champagne et des sorbets, alors pour l'occasion j'ai décidé de créer un cocktail à base de bulles et de sorbet … ah thématique quand tu nous tiens! Et pourquoi le nom de Sophie pour mon cocktail me direz-vous? et bien tout simplement c'est qu'en France on fête les anniversaires mais aussi les fêtes. La St Sophie étant le 25 mais, ma grande sœur se prénomme Sophie et je vous rappelle également que la présentatrice de l'émission – et aussi mon amie – se prénomme Sophie et son anniversaire était dimanche… par le plus pur des hasards, l'invitée de ce matin qui représentait sa maison de Champagne était aussi une Sophie!!!! Humm… bulles! En plus Plaisirs Gourmands est en lice pour la meilleure émission de l'Année ….. alors allez voter pour l'émission dans laquelle j'anime mes chroniques cocktails, et cela ne vous prendra que 30 secondes… je compte sur vous!!!
Pour une flûte: 0. 5 cl de jus ou coulis de fruit 10 cl de XNoir frappé Préparation: Dégustez ce cocktail avec un mets sucré/salé, en apéritif ou en déssert. Dans des verres à long drink: (par personne) 0. 5 cl de jus de citron 2 cl de crème de pèche 1. 5 cl de Whisky Compléter avec le X NOIR et quelques rondelles de citrons à tremper dans le verre. Préparation: Servez bien frais avec de la glace pilée pour une fraîcheur pétillante. Dans des verres à cocktails: (par personne) 3/10 de jus de raisin 2/10 de curaçao bleu 4/10 de gin Compléter avec le X NOIR 1 rondelle de citron (déco) Préparation: Servez bien frais et partagez pour un apéritif. Ingrédients pour 2 personnes: 1cl de sirop d'amaretto 4cl de de Guignolet d'Anjou Préparation: Allongez de Crémant de Loire ACKERMAN Blanc de Noir. Pour 1/2 litre de préparation de base: 40 cl de liqueur de cranberries 10 cl de Vodka X Noir Framboises fraîches ou surgelées U ne idée cocktail tendance: Le Purple Cocktail Préparation: Dans deux flûtes, versez 2cl de liqueur de myrtille, 1cl de crème de violette et 0, 5cl d'angostura bitter.
Le lendemain, remuer à nouveau, goûter et rectifier éventuellement le dosage en alcool ou la teneur en sucre. Laisser reposer encore 24h. Le surlendemain, ajouter la crème de cassis avant de servir. Après avoir mélangé une dernière fois, servir très frais sans glace. Déguster. Citation sur la cuisine: « Si vous pensez bien, vous cuisinez bien. » Ferran Adrià
Mélanger le tout avant de disposer le tout dans 2 flûtes et arrosez d' X Noir Ingrédients: (pour 1 coupe) 1cl de liqueur de framboise 1 cl de sirop de fraise 1 cl de Cointreau X NOIR Préparation: Mélangez les sirops et le Cointreau dans une coupe. Remplissez la coupe de X Noir bien frais. Remuez rapidement pour que toute la coupe se teinte en rouge. Décorez la coupe d'une framboise(le plus difficile à trouver à Noël! ) ou d'un quartier d'orange sanguine. Trinquez & We wish you an Happy Christmas!