Quiz
A Pâques, des oeufs, mais pas que! Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions. technique
Gelée de pommes au cidre
Idéal pour napper vos desserts, tartes, bavarois...
Potjevleesh rapide
ou potjesvlees (viande au pot en flamand)
pratique
Cuisiner avec les enfants
Cuisiner ou pâtisser avec les enfants pendant le confinement c'est possible et c'est même recommandé! Barbagalettes
Pour l'Epiphanie, sortez des sentiers battus! recettes
Promenons nous dans les bois! Gelée à la fleurs de primevères – Je cuisine sauvage. Agrémentez vos assiettes de plantes sauvages comestibles aux nombreuses vertus. Tout est bon dans le pissenlit
Racines, feuilles et fleurs se cuisinent dans une multitude de recettes.
Gelée De Fleurs De Primevères Saint
Décorer avec quelques fleurs. Faire prendre au frais.
Voici encore une recette de l'excellent livre « Manger la ville » de Maurice Maggi. Car oui, en ville on peut aussi cueillir des plantes sauvages, de quoi se régaler. Popote et Nature: Une gelée qui annonce le printemps !. Son livre regorge d'idées, et plusieurs recettes de tout début de printemps semblent me dire » mange moi »! Je reviendrai durant les prochaines semaines avec d'autres recettes. L'an dernier j'ai découvert le plaisir de manger des fleurs et de décorer mes plats avec leurs couleurs splendides. Je trouve qu'elles les rendent « joyeux », si l'on peut utiliser ce qualificatif pour un plat. Appétissant, c'est sûr.