Ce repas est très bien accueilli par les enfants. Également pour les salariés qui n'ont pas beaucoup de temps pour faire la cuisine. Les accompagnants comme du riz et du pain sont recommandés avec ce repas. Ingrédients
Ingrédients pour 2 personnes:
8 bâtonnets de surimi
4 œufs
2 cuillères à soupe d' huile
Du sel, poivre, ciboule séchée
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
5 mn
10 mn
1
Couper 8 surimis en petits morceaux. Prendre 4 œufs et les mettre dans un bol. 2
Ajouter 1/2 cuillère à café de sel, et puis fouetter les œufs en liquide. 3
Ajouter les surimis dans les œufs. Surimi chaud à la poêle rose. Puis, ajouter d'abord 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle, chauffer de l'huile jusqu'à 60-70 °c (Faire attention, si l'huile n'est pas assez chaud, les œufs seront collés au fond de la poêle). 4
Mettre la mixture dans la poêle chauffée, laisser quelques secondes, quand on voit les œufs commencent de se solidifier, passer à l'étape 5. 5
Faire frire jusqu'à les œufs sont cuits, puis à la fin, rajouter un peu de poivre et mélanger.
- Surimi chaud à la poêle à granulés
Surimi Chaud À La Poêle À Granulés
35 min
Intermédiaire
Tournedos de surimi poêlé et ses légumes fondants
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28 bâtonnets de Surimi
200 g de haricots verts
100 g de petits pois
1 poivron rouge
1 courgette
1 carotte
1 cl de sauce soja
1 rouleau de ficelle à rôtir
sel, poivre
1. Faire bouillir un grand volume d'eau dans une casserole. 2. Laver les légumes puis éplucher la carotte et la courgette. Couper la courgette en petits cubes, râper la carotte, puis émincer finement le poivron. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Comment peler et épépiner un poivron facilement? Surimi chaud à la poêle 3. 3. Plonger tous les légumes dans l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes puis rafraîchir sous l'eau froide pour stopper la cuisson et garder le croquant. 4. Rassembler 14 bâtonnets de Surimi pour qu'ils forment un cercle régulier puis les attacher avec de la ficelle à rôtir de maniére à réaliser des anneaux de ficelle autour des bâtonnets tous les 2 cm. 5. Une fois les bâtonnets bien liés, les couper dans le sens de la largeur et entre chaque anneau de ficelle, de maniére à réaliser 3 tranches de tournedos.
Couvrez et baissez le feu: laissez mijoter 10 à 15 minutes. Rectifiez l'assaisonnement si besoin. Dégustez bien chaud avec du riz ou des pâtes: c'est un régal! Mission on ne peut plus réussie: une recette simple, goûteuse et approuvée par toute la famille! A vous de jouer maintenant....
surimi, crabe, lait, TABASCO, sel, poivre, concentré de tomate