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Arrangé Se dit d'un rhum dans lequel on a fait macérer un fruit ou une épice, voire les deux en même temps. Il faut savoir que les Réunionnais aiment confectionner leurs rhums arrangés et les apprécient particulièrement en fin de repas. C'est donc dans la plus pure tradition créole que La Maison Isautier prépare sa gamme de rhums arrangés pour satisfaire le plus grand nombre. Les Métropolitains aiment aussi cette variété, allant de la banane flambée, au café vanille en passant par la Douceur d'Arrangé Cahouète. Recettes de rhum arrangé et d'apéritif. Rien n'est laissé au hasard. En cocktail Il existe tellement de recettes de cocktails pour déguster le rhum! On peut laisser libre cours à son imagination, ses envies et les fruits de saison par exemple. Quand il s'agit de la saison des mangues, l'occasion est toute trouvée pour l'agrémenter avec un peu de rhum, un morceau de gingembre ou encore d'une gousse de vanille. Sur notre blog, vous retrouvez des recettes de cocktails, telle que le Rhumanthik, le Mangui Kokoa et bien d'autres… En boisson chaude: le grog Quand l'hiver arrive ou que l'on ne parvient pas à se débarrasser d'une vilaine toux, que les frissons commencent à se faire sentir, le grog devient le remède.
Préparez la recette de base en mélangeant 60 ml de rhum blanc, 25 ml de jus de citron vert frais et deux cuillères à café de sirop de sucre et ajoutez des fruits comme des fraises, de la banane, de l'ananas, etc. Servez le daiquiri de votre choix avec des glaçons ou mixez-le avec de la glace pour faire un daiquiri glacé. Givrez le bord du verre avec du sucre roux et garnissez-le d'une rondelle du fruit frais de votre choix pour une présentation classique. 4 Essayez un Mai Tai. Le Mai Tai contient plus d'ingrédients spéciaux que d'autres cocktails au rhum. Comment servir le rhum arrangement. Préparez cette boisson rafraichissante avec du sirop d'orgeat et du curaçao orange (un alcool obtenu à partir d'écorces d'orange séchées) [3]. Mélangez 60 ml de rhum vieux avec 25 ml de jus de citron vert, deux cuillères à café de sirop de sucre, 15 ml de curaçao orange et deux cuillères à café de sirop d'orgeat. Versez le mélange sur des glaçons et servez-le garni d'un quartier de citron vert et d'une feuille de menthe. Le sirop d'orgeat se trouve facilement dans tous les supermarchés.
Le palais et la bouche Après avoir senti une partie des saveurs et notes de votre Rhum Arrangé, vous êtes prêts pour la première gorgée. Pour débuter, commencez simplement par une petite quantité en bouche afin de préparer votre palais. Le Rhum Arrangé enveloppera immédiatement vos papilles et diffusera ses arômes sans aucune brûlure. Prenez ensuite une toute petite gorgée, puis une vraie gorgée. De cette façon vous apprécierez en douceur votre Rhum Arrangé tout le long de la dégustation sans être surpris par une attaque trop franche. Comment conserver mon Rhum Arrangé? Comment servir le rhum arranger. Le Rhum Arrangé n'a pas de date de limite de conservation, dans la famille Blard certains Rhums Arrangés macèrent dans nos placards depuis des années … Toutefois nous les mélangeons fréquemment afin de poursuivre la fusion des saveurs. Veillez à bien refermer votre carafe après chaque dégustation, l'oxydation est mauvais pour le Rhum Arrangé, un trop long contact avec l'air peut dégrader sa puissance et ses arômes. La carafe doit toujours rester debout, l'alcool ne doit pas attaquer le bouchon.
Il n'y a pas de limite tant que sa consommation reste raisonnable.
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