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JAN FEV MAR AVR MAI JUI AOU SEP OCT NOV DEC X Comment conserver le comté? Le Comté se conserve à l'abri de la lumière, dans son emballage d'origine, ou, idéalement dans un torchon propre et sec afin de le protéger de l'humidité qui risque de le faire moisir. Il est à stocker dans le bac à légumes du réfrigérateur où la température est la moins fraîche. Il se conserve en moyenne une semaine sans perdre de ses qualités organoleptiques. Comment bien choisir le comté? On considère qu'il existe trois grandes sortes de Comté, en fonction de sa durée d'affinage: – de 4 à 8 mois d'affinage: le fromage est doux et fruité, souvent préféré au comté plus vieux pour cuisiner. – de 9 à 15 mois: il est plus robuste et plus riche en goût. Comté 18 mois. – de 18 à 24 mois: le comté devient un fromage d'exception avec des arômes intenses et variés. La saison a aussi son incidence sur le choix du Comté. En effet, on attribue une plus grande richesse organoleptique au Comté d'été, qui se reconnaît à sa pâte d'un jaune paille.
Les atouts santé et nutrition du comté Consommé de manière raisonnable, le Comté trouve toute sa place dans une alimentation équilibrée. D'un point de vue nutritionnel, c'est un fromage intéressant pour sa richesse en: - Protéines - Calcium - Phosphore - Zinc - Vitamine A - Vitamine E Riche en sel, il est déconseillé aux personnes qui doivent limiter leurs apports en sodium. Par ailleurs, le Comté fait partie des fromages les plus gras de la famille des gruyères. Comme pour tous les fromages, ses acides gras saturés sont réputés pour augmenter le taux de "mauvais" cholestérol sanguin. Attention, donc aux quantités! Vente Comté doux de 16 à 24 mois d'affinage. Valeurs nutritionnelles pour 100 g de Comté: Calories: 417 kcal Protéines: 27, 5 g Lipides: 34 g Glucides: 0 g Quelle est la saison pour consommer le comté? La variabilité de la durée d'affinage du fromage Comté fait qu'à tout moment sur le marché il est possible de se procurer des Comtés de saisons différentes. La saison optimale de dégustation a cependant lieu durant l'été, l'automne et l'hiver.
Claire-Aurore Doray, le 29/11/2018 Le top du top des recettes avec du comté
Issu d'une tradition pastorale millénaire, le Comté se fabrique aujourd'hui dans plus de 200 fruitières, du nom donné depuis le XIIIe siècle aux ateliers ou s'élabore, à partir du lait des seules vaches montbéliardes élevées en prairies. Comté 18 mois d'affinage. Ce fromage entièrement naturel, est toujours confectionné artisanalement dans ces fruitières, pittoresques fromageries qui sillonnent le Massif du Jura couvert de pâturages. Meilleurs période d'achat: en automne et en hiver, c'est à dire 3 à 6 mois après sa fabrication 45% de matières grasses Dégustation: beignets, soufflé, salade, gratin, fondue n'est pas possible de reconnaitre un bon gruyère après qu'il ait été fondu dans la soupe ou avec des pennes. Il se déguste et s'apprécie comme tous les autres fromages: à la main Dimension: Meule de 62 à 65 cm de diamètre et 10 à 11 cm d'épaisseur Poids: 35 kg environ Poids pièce Les clients aiment aussi Tous nos produits
Concepteur, fabricant et distributeur de bâches L'entreprise Bourgoin, spécialiste de la Bâche PVC confectionne sur mesure les éléments qui vous serviront à couvrir tous les différents modèles de terrasse (bois et métal). Nous pouvons vous proposer une multitude de coloris différents avec de nombreux aménagements possibles: cristal, différentes couleurs, TOILE PVC PALETTE DE COULEURS Protection de terrasse Abri de terrasse de café Toit en toile PVC Bâche de protection toile PVC opaque, porte…La bâche sera entièrement confectionnée sur mesure pour vous dans l'un de nos ateliers, elle sera livrée avec tous les accessoires et prête à être installée. Les bâches PVC Bourgoin, permettront de fermer vos terrasses ou autres surfaces afin de vous protéger de la pluie, du vent, du soleil… La bâche de terrasse pourra être adaptable en fonction des conditions climatiques, de plus la facilité d'ouverture et de fermeture rend l'utilisation simple pour tout le monde.
laurent-ga34 10 décembre 2017 Le produit semble robuste. Je l'utilise pour protéger mon bateau, habitant dans le sud, je ne pourrais juger de la qualité qu'après une saison (Tenue au soleil et au vent)... J'ai déjà testé 2 autres bâches et ai été très déçu sur leurs solidité. Si il répond à mon utilisation, le prix sera justifié ainsi que les 5 étoiles.
Bâche de toit 3x3m 220g/m² polyester PVC compatible tentes pliantes XPtent La description Détails du produit Avis Matière de bâche: Polyester enduit PVC 220g/m2 Couleur: blanc uni, noir, rouge, vert pomme, bleu azur Etanchéité: Oui Anti-feu/Classement M2: Non Montage des murs au toit par Velcros: Oui Anti UV: Oui Référence PL33220BU Références spécifiques ean13 3701039703173 12 autres produits de la même catégorie: Bâche de toit 3x3m 220g/m² polyester PVC compatible tentes pliantes XPtent