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Bellet Fondée en 1922 à Brive la Gaillarde, la distillerie Bellet propose une variété de liqueurs, crèmes, apéritifs et eaux de vie. Bott frères La famille Bott Frères, située à Ribeauvillé depuis 1835, produit des vins d'Alsace, des eaux de vie, des liqueurs et crèmes de fruits. Briottet La maison Briottet est créée en 1836 à Dijon. Propose liqueurs et eaux de vie. Cazottes La distillerie artisanale Cazottes, à Villeneuve-sur-Vère, élabore une liqueur de prunelle. Georges Decorse Les eaux de vie de la distillerie Georges Decorse, toutes préparées à Millières titrent 48°d'alcool. Elles sont fabriquées à partir de fruits sélectionnés pour leur qualité gustative. Jacoulot La liqueur de prunelles Jacoulot de la maison Jacoulot, révèle des arômes d'amande. Joannet La liqueur de prunelles Joannet, à base de noyaux de prunelles est un digestif. Le parfum d'amande est prédominant. Prunelles à l alcool info. Klipfel Klipfel élabore la liqueur de prunelles à Barr en Alsace depuis 1824. Liqueur de Paris Distillée au sein de la dernière distillerie d'île de France, la Distillerie du Noyau de Poissy, la Liqueur de Paris, titrant à 18% d'alcool, est élaborée à partir des noyaux de la prunelle.
Liqueur de prunelle Une boisson à déguster en apéritif ou en digestif à différentes occasions! Temps de préparation 40 mins Timp de gatire 60 d Nombre de personnes: 1 L Ingrédients: 250 g de sucre Prunelle pour obtenir 1 verre de noyaux 1 L d'alcool de fruits ou d'eau de vie Préparation: Que fait-on avec des prunelles? Pour sublimer ces fruits, vous pouvez concocter de la liqueur de prunelle. Vous trouverez ci-après les différentes étapes à respecter pour obtenir un meilleur résultat. Liqueur de prunelles - chez fanchon. D'abord, concernant la période de la cueillette, on vous conseille de patienter jusqu'à 3 bonnes gelées. Puis préparez les fruits en veillant à vous débarrasser de leur chair, car vous n'aurez besoin que des noyaux. Cette raison explique pourquoi il est recommandé de bien nettoyer et essuyer ces derniers avant de les casser. Prenez un bocal dans lequel vous mettrez l'alcool ou l'eau de vie et les noyaux. Concernant la quantité: 1 L d'alcool = 1 verre de noyaux. Ensuite, laissez macérer l'alcool de prunelle sur une durée de 1 à 2 mois.
Liqueur de Prunelles sauvage Ingrédients: 1litre d'eau de vie (alcool de fruits) 700 ou 800 gr de Prunelles 200 gr de sucre 8 amandes Prendre une bonbonne hermétique puis verser vos prunelles dedans, ajouter votre sucre et les amandes puis mélanger. Verser votre alcool de fruits sur vos prunelles, puis mélanger a nouveau. Prunelles à l alcool wine. Refermer votre bonbonne et laisser macérer pendant 3 mois dans un endroit frais et sec à l abris de la lumière. Au bout de ses 3 mois reprendre votre liqueur enlever les prunelles puis passer votre liqueur au chinois (passoire) puis mettre en bouteille à l aide d un entonnoir. Votre liqueur est prête à être consommer
Ingrédients: – 1 kg de prunelles mûres – 1 litre d'alcool – 1 kg de sucre – 8 dl d'eau Écraser les prunelles bien mûres (sinon gastro assurée) et les mettre à macérer dans rempli avec l'alcool. Laisser reposer pendant 3 mois. Presser les fruits à travers un linge ou un tamis afin de récupérer le jus alcoolisé que vous remettez dans l'alcool, c'est le même processus que la recette de la liqueur de mirabelles. Filtrer le tout avec un filtre à café. Prunelles à l alcool il. Faire un sirop en incorporant le sucre à l'eau et en portant le tout à ébullition jusqu'à ce que le sucre soit fondu, puis laisser refroidir. Mélanger le sirop avec l'alcool et mettre en bouteille. recette de la liqueur de prunelles
5 Décembre 2012 Publié dans #recettes salees - boissons Recette de. Il faut ramasser des prunes sauvages juste après la première gelée. Ingrédients: Prunelles (ramassées après les premières gelées) alcool de fruit ~200g de sucre (par litre) Recette - Laisser macérer les prunelles recouvertes d'alcool. Prunelles - L'atelier des plantes sauvages Plantes sauvages. Minimum 2 mois. - filtrer et ajouter le sucre. Partager cet article Repost 0 Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous: Vous aimerez aussi: Recettes salées par thème Poissons & Crustacés Viande & Volaille Plats uniques Cassoulet Vin de pissenlit Retour à l'accueil Commenter cet article
Je vous ferai, visiter notre département, que je découvrirais avec vous, dans nos promenades du Dimanche! Notre terroir est plein de ressources et de surprises! Venez nombreux, vous baladez avec moi au gré de vos envies! Sur les chemins sinueux, de notre Département! Je vous emmènerai, sur le " BATEAU" de notre vie, découvrir d'autres horizons! Consulter son profil et ses recettes