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Knockando 21 ans est un whisky riche, structuré et gourmand. Le meilleur rapport qualité prix du marché dans ce compte d'âge. Cette expression Knockando 21 ans est issu d'une triple maturation. Tout d'abord en fûts de bourbon de premier remplissage, en fûts de Xérès et en fûts de bourbon ayant déjà servi à la maturation de Knockando. Expédition à partir du 12 Mai 2022 sur ce produit Notes de dégustation Nez: En premier lieu sur des notes de miel, puis sur les épices le caramel et l'orge maltée. Bouche: Tout d'abord riche, concentrée sur des notes boisées, la vanille, et les fruits exotiques, fruits confits (prune). Finale: fraîche, végétale sur la noix et les épices douces (cumin, cannelle). Fiche technique Embouteilleur OFFICIEL Age 21 Région SPEYSIDE Origine ECOSSE Type SINGLE MALT Cuvée MASTER RESERVE Tourbé/Non tourbé NON TOURBE Contenance 70cl Packaging ETUI Degrés 43% Profil aromatique FRUITE ET BOISE Nom du produit KNOCKANDO 21 ANS MASTER RESERVE Knockando, distillerie fondée il y a plus de 100 ans en 1898 sur les rives vallonnées de la rivière Spey.
Knockando est la ville où la distillerie du même nom, construit en 1898, une distillerie entourée d'une aura pleine de magie qui le rend très spécial qui est encore fait le whisky façon traditionnelle depuis plus de 100 ans. Knockando 21 ans est un whisky single malt qui passe par un processus assez délicat où la quantité de tourbe utilisée dans l'orge brassicole est contrôlée de sorte que la saveur du produit final ne balance pas perdre, plus le temps est un autre facteur S'il vous plaît noter, depuis la maturation en fûts de chêne fait peu à peu délicates et subtiles saveurs du whisky sont révélés. Un malt whisky écossais réputé pour son arôme fruité, lisse et le corps riche, son goût de noisette et de chêne qui a une finition intense avec des notes de tourbe.
Réf 64 / Single Malt / 70cl Le Knockando 21 ans Master Reserve est le fruit d'un assemblage minutieux de différents fûts de sherry, savamment sélectionnés par le directeur de la distillerie, Innes Shaw en personne. Ce single malt or intense aux reflets ambrés développe des arômes puissants de miel, de gingembre et de praline, enveloppés par l'orge maltée. Riche en bouche, le Knockando 21 ans d'âge concentre des notes de vanille, de coco, de prune et de chêne puissamment influencées par le sherry. Plus de détails NOTE DE DÉGUSTATION Couleur: Or intense. Nez: Puissant, notes d'épices et de miel. Bouche: Riche, veloutée, notes de noix de coco, vanille et chêne. Finale: Longue et fraîche. LA MARQUE La distillerie Knockando fut fondée en 1898 par John Thomson et se trouve dans la ville du même nom donnant sur le fleuve Spey. La distillerie fut la première à installer l'électricité en 1900. Le nom dérive du gaélique écossais «cnoc un dhu» ou «petite colline noire», elle possède sa propre source d'eau et son nom lui vient du village le plus proche.
De très nombreuses versions de ce single malt sont en vente actuellement: Bruichladdich 12 ans Bruichladdich 12 ans sherry cask Rocks (7 ans) Waves (7 ans) Bruichladdich Organic Bruichladdich 15 ans Bruichladdich 17 ans Bruichladdich 3D (une version tourbée) Bruichladdich Moine Mhor (une version encore plus tourbée): étiquetée « 3D second edition » Bruichladdich Octomore (0ctomore 8. 3 est le Whisky le plus tourbé du monde) The Laddie Ten (10 ans) The Laddie Sixteen (16 ans) The Laddie Twenty-Two (22 ans) Port Charlotte Les « 3D » sont des assemblages (des vatted malt) de 3 single malts de la distillerie, sélectionnés selon leur caractère tourbé: un « peu », un « moyen » et un « très » tourbé. Bruichladdich produit également un gin: The Botanist. Sa particularité est d'être distillé avec 22 plantes pour la plupart locales et récoltées à la main sur l'île d'Islay. L'alambic dans lequel il est distillé est nommé "Ugly Betty" en raison de ses formes moins harmonieuses que celles des quatre autres alambics de la distillerie.
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Couleur: or intense à reflets ambrés. Nez: ferme, puissant. Douces notes de miel, d'épices (gingembre), de praline et d'orge maltée. Bouche: riche, concentrée. Chêne, vanille, fruits exotiques (noix de coco) et fruits confits (prune). Influence du sherry (noix). Finale: fraîche, végétale. Notes anisées et mentholées qui accompagnent parfaitement la noix et les épices douces (cumin, cannelle).
Il lui a notamment légué son savoir faire en matière de sélection des fûts. Ce qui fait la particularité de chacun des embouteillages de Knockando. L'eau de source utilisée dans la production de Knockando provient de la source cristalline de Cardnach, située dans les collines surplombant la distillerie. Knockando, embouteille parmi les premières distilleries d'Ecosse sont whisky en single dans les années 1970. Rapidement il deviendra l'une des 10 marques de single malts les plus importantes au monde.