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000 milligrammes de vitamines par jour pendant trois semaines à 11 volontaires et un comprimé de sucre à 10 autres. Les chercheurs ont infecté les volontaires avec un rhume. Tous ont développé les mêmes symptômes. à l'université de Toronto, 3. 500 cobayes. Mêmes résultats en 2002, aux Pays-Bas, 600 cobayes. Aucune différence Selon Paul A. Offit, «au moins 15 études ont montré que la vitamine C ne soigne pas le rhume. En conséquence, ni la FDA, ni l'académie américaine de pédiatrie, ni l'American Medical Association, (... ) ne recommande un supplément de vitamine C en prévention ou en traitement du rhume». Mais cela n'a pas arrêté Pauling. Non seulement la vitamine C prévient les rhumes, mais elle soigne le cancer. Des chercheurs décident de vérifier. Aucune différence entre les patients qui avaient reçu de la vitamine C et les autres. La vitamine C, prise avec des doses massives de vitamine A, de vitamine E, de sélénium et de bêta-caroten, peut soigner toutes les maladies connues de l'homme, ou presque.
Pendant ces deux études, les patients ont reçu de la vitamine C par voie orale et non par voie intraveineuse. Un chercheur a-t-il vraiment découvert « comment la vitamine C tue le cancer »? Stop Mensonges soutient que « c'est l'équipe du Dr Levine qui a découvert exactement comment la vitamine C tue le cancer », une allusion aux recherches de Mark Levine, un chercheur de l'Institut national (américain) des maladies diabétiques, digestives et rénales. En 2005, l'équipe de ce scientifique a publié les résultats d'une étude réalisée sur des cellules. Cette étude montre que des doses importantes d'acide ascorbique, atteignables uniquement par voie intraveineuse, « diminuent la prolifération des cellules cancéreuses », explique l'institut national du cancer. Toutefois, cette étude n'a pas été réalisée sur des humains, on ne peut donc pas savoir si ces résultats seraient observables sur des patients, souligne le blog Science Based Medecine. En 2008, Mark Levine a publié une autre étude, réalisée sur des souris.
Linus Carl Pauling est un chimiste américain. Il fut l'une des deux seules personnes à remporter deux prix Nobel. Le premier sur les recherches de la combinaison des propriétés chimiques et leur application dans la résolution de la structure d'une matière complexe. Et le second en 1962, celui de la Paix pour son opposition aux essais d'armes nucléaires et au recours à la guerre, une solution aux conflits internationaux. Etant un scientifique brillant, il a su mettre ses connaissances et sa notoriété au service de la paix et a largement contribué à l'arrêt des essais nucléaires atmosphériques. La biographie de Linus Carl Pauling Linus Carl Pauling est né le 28 février 1901 à Portland, aux États-Unis. Après la naissance de sa sœur Pauline, ses parents ont dû déménager à Condon, dans l'Oregon. Dans cette ville est née sa seconde sœur, Lucille. Le père, Herman, était un vendeur ambulant, devenu propriétaire d'une pharmacie. Mais il est rapidement décédé d'un ulcère perforé. À ce moment, Linus n'a que 9 ans et sa mère Lucy est obligée d'élever seule sa famille.
Archives Mis à jour le 23 mars 2004 à 00:00 Il y a plus de vingt ans, le biochimiste américain Linus Pauling, Prix Nobel de chimie 1954, Prix Nobel de la paix 1962, préconisait une forte consommation de vitamine C allant jusqu'à 10 g par jour pour combattre non seulement le rhume, mais aussi le cancer. Les travaux menés depuis ne mettent pas toujours en évidence le rôle protecteur d'une forte consommation de vitamine C contre le cancer ou les maladies vasculaires. En effet, elle n'est pas stockée dans le corps humain, et une saturation des tissus est obtenue très rapidement avec un apport journalier évalué entre 100 et 200 milligrammes. Les deux formes de vitamine C, naturelle ou de synthèse, ont la même biodisponibilité. Mais aucun consensus ne se dégage sur le bénéfice pour la santé d'une forte consommation de la forme synthétique. Un apport en vitamine C bien au-delà de l'apport nutritionnel conseillé de 110 mg/jour chez l'adulte est facilement fourni par la consommation d'au moins 5 portions de fruits et légumes frais par jour.