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Servir avec la garniture de votre choix. Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:) Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Moyenne de 4 sur 27 votes source: Les meilleures recettes de soupes faciles!
Essayez! Vous n'en reviendrez pas! Vous les découpez en gros morceaux (3cm environ) et vous les ajoutez dans le faitout lorsque l'oignon et l'ail sont dorés. Vous versez de l'eau jusqu'à ce qu'elle affleure les légumes, voire un peu moins. Vous salez et mettez une cuillerée de thym. Si vous voulez mettre du curry, c'est maintenant également. Vous couvrez et portez à ébullition. Puis, vous baissez le feu et maintenez un frémissement pendant 20 minutes environ. Ensuite, vous mixez avec un mixeur plongeant jusqu'à ce que la soupe soit lisse et crémeuse. Vous pouvez faire le choix de passer la soupe avec un pied à purée afin de conserver des morceaux. Le résultat sera un peu comme si vous aviez passé la soupe avec un moulin à légumes. Vous goûtez et vous rectifiez l'assaisonnement. Vous pouvez servir, la soupe est prête! Avec quoi servir cette Soupe courge butternut pomme de terre? A la maison, les filles l'aiment avec du fromage râpé (emmenthal). Soupe poires Sweet Sensation®, butternut, romarin et noix - Sweet Sensation. Je m'y adonne parfois aussi… J'aime quand l'emmenthal fait des gros paquets de fromage fondu sous l'effet de la chaleur de la soupe… Et des fils aussi qu'on n'arrive pas à manger proprement (et oui, c'est mon côté enfant de 6 ans qui ressort…).
C'est très agréable et ça apporte un vrai plus au niveau des saveurs et de la texture qui devient très veloutée. Si on a encore faim, il y a toujours un plateau de fromage, de la compote …. Mais en général, plus personne n'a faim… 2 louches pour les filles (elles ont la même ration que quand elles avaient 5 ans! Ne me demandez pas pourquoi, elles n'en veulent jamais plus, mais je vais augmenter les doses sans leur dire…. chuut! ), 4 louches pour moi et 6 sans doute pour l'Homme! Type de plat: Soupe Cuisine: Française Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Portions: 4 personnes Simple et crémeuse cette soupe de courge et pommes de terre est parfaite les soirs d'automne ou d'hiver! Recette soupe butternut poire recipe. Simplement parfumée de thym, je l'aime beaucoup. Imprimer la recette Epingler Un couteau Un économe Un faitout Un mixeur plongeant 1 kg courge butternut 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousses ail 1 c. à soupe thym QS Sel gris de mer 2 c. à soupe huile d'olive ou de graisse d'oie QS eau Epluchez l'oignon et la gousse d'ail.
Versez les morceaux de pomme de terre et l'eau pour recouvrir tous les légumes. Émiettez le cube de bouillon de volaille. Si votre bouillon était déjà prêt, ajoutez-le en même temps ou à la place de l'eau. 5) Versez l'huile d'olive et parsemez le bouillon de brins de persil. Potage à la butternut et aux poires | Recettes du Québec. Salez et poivrez selon vos goûts. 6) Portez le tout à ébullition puis faites cuire le tout pendant 20 minutes. 7) Lorsque la courge se perce facilement au couteau, mixez le tout. Votre soupe est prête. Bon appétit!
14 recettes 0 Soupe de butternut, crème de coco et curry 4. 7 / 5 ( 22 avis) Soupe butternut, pomme et épices 4. 8 / 5 ( 17 avis) Soupe butternut chorizo 4. 8 / 5 ( 16 avis) Soupe courge Butternut, carotte, pomme de terre 4. 6 / 5 ( 16 avis) Soupe carottes et butternut à la crème fraîche 0% 5 / 5 ( 5 avis) Soupe de butternut au gingembre 4. 4 / 5 ( 9 avis) Soupe de butternut à la coriandre 4. 3 / 5 ( 6 avis) Soupe de butternut à la pomme et au bacon 3 / 5 ( 1 avis) Soupe de butternut au lait de chèvre 0 / 5 ( 0 avis) Soupe Butternut et chou au cumin 0 / 5 ( 0 avis) Soupe de courge butternut giroflée 0 / 5 ( 0 avis) Soupe à la courge butternut 4. 4 / 5 ( 60 avis) 1 2 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Recette Velouté de courge Butternut et pomme. Découvrir nos newsletters
Huile d'olive: Pour ma part, je mets de l'huile d'olive à 70% du temps! C'est comme un réflexe … Une ou deux cuillères d'huile d'olive, je fais chauffer et je rajoute l'oignon émincé et l'ail avec du sel. Je fais revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Je trouve que ça donne vraiment meilleur goût à la soupe plutôt que de mettre tous les légumes à la fois et de lancer la cuisson avec de l'eau. Si vous n'y êtes pas habitués, je vous le conseille vivement! Ensuite, je rajoute les légumes coupés en morceaux, de l'eau de manière à ce qu'elle affleure les légumes et du sel aux herbes. Ah oui, du thym aussi! Parfois du curry. Recette soupe butternut poire des. Graisse d'oie ou graisse de canard: L'hiver, j'utilise volontiers de la graisse d'oie pour démarrer la cuisson de la soupe. Ca donne un sacré bon goût! C'est très savoureux, très parfumé. J'en mets une cuillerée à soupe dans le fond de la cocotte pour y faire revenir l'ail et l'oignon. J'utilise un pot de graisse d'oie ou de canard par hiver. Il paraît en plus que la graisse de canard ou d'oie préviendrait les rhumes et les grippes: des études ont été faites sur les habitants du Sud Ouest qui sont moins sujets à ces virus et il a été établi que la consommation de canard gras y serait pour quelque-chose!