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SUD AMANDES, la pricipale coopérative de producteurs d'amandes de France! Sud Amandes est une coopérative agricole qui produit, transforme et commercialise des amandes françaises à destination notamment des professionnels confiseurs, patissiers, nougâtiers, chocolatiers, etc. En Provence, ils relancent la culture bio de l’amande - WE DEMAIN. Sud Amandes c'est près de 80 producteurs adhérents répartis sur 5 régions du sud de la France. Un site de réception et de transformation situé à GARONS dans le Gard.
"Il annonce l'arrivée du printemps avec ses belles fleurs très parfumées". Pour favoriser la pollinisation, le gendre de Jean-Pierre a installé 300 ruches dans les arbres, expliquant que " les abeilles s'occupent de la pollinisation du lavandin en été et des amandiers au printemps ". Perché à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, le plateau est un environnement idéal pour la production d'huile d'amande. LAVANDE | HUILE d'OLIVE | AMANDES | Les Grandes Marges | Provence. Même le puissant mistral y est bénéfique. Il crée une ventilation naturelle qui aide les amandes à sécher pendant qu'elles sont encore sur l'arbre. Depuis toujours, les amandes jouent un grand rôle dans la vie de Jean-Pierre. Il se souvient qu'enfant, il aimait faire du vélo et cueillir les premières fleurs pour les offrir en cadeau à sa mère. Heureusement, la génération suivante s'implique déjà dans la vie de Jean-Pierre: sa fille, Pauline, tient une petite boutique à proximité et vend les produits de son père. Jean-Pierre est fier, à juste titre, de son rôle dans la production d'huile d'amande.
C'est aux portes de cet espace naturel atypique et protégé que William et Géraldine prennent soin de leurs terres et de leurs bêtes. 60 hectares d'amandiers fleurissent parmi les chevaux et les brebis du Mas du Luquier. Des oliviers en AOP Baux de Provence et du foin de Crau en AOP bio peuplent cet éden provençal, rare et préservé. Soin des arbres, soin du sol Le Domaine, acteur de la dynamique agricole de la Crau, possède la certification « Haute Valeur Environnementale », garante de pratiques respectueuses de l'environnement. L'eau est économisée grâce à un arrosage contrôlé, les amandiers sont pollinisés par les abeilles présentes sur les parcelles, les traitements sont réduits et les fruits sans résidus de pesticides. Producteur amande provence la. Conservation du patrimoine végétal William et Géraldine ne s'arrêtent pas à la production. Leur volonté est de pouvoir conserver, comparer, goûter, préserver, sauvegarder et transmettre les variétés cultivées par les anciens. Le verger conservatoire d'amandiers présente une quinzaine de variétés rares et oubliées.