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Dans une région traditionnellement rôtie par les rayons du soleil en été, une partie du vignoble est orientée au Nord, et les vignes bénéficient des vertus rafraîchissantes des petites pinèdes qui jalonnent le domaine. Louis Reynaud s'est par ailleurs concentré pour l'essentiel sur un seul cépage, le grenache, là où l'appellation en autorise treize. Son fils Jacques, que l'on dépeint comme un personnage atypique, voire excentrique, a pris la relève, portant les vins aux sommets de la qualité, tout en employant des techniques traditionnelles. Chateauneuf du pape 2007. Le domaine est aujourd'hui géré par son neveu, Emmanuel Reynaud. Une particularité de ce Châteauneuf du Pape donc, est son assemblage, qui comporte dans une écrasante proportion du cépage grenache - 98% environ. Privilégiant de faibles rendements (à peine 18 hectolitres par hectare), le vinificateur laisse s'exprimer un terroir exceptionnel: le sol sablonneux ne contient pas le célèbre lit de galets typique de l'appellation (Louis Reynaud les aurait retirés à la main!
Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s'étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s'affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C'est grâce à l'action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d'un règlement très strict. 2007 Châteauneuf Du Pape au meilleur prix | Twil. C'est d'ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l'ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d'argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C'est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L'appellation compte jusqu'à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d'eux.
Cette proportion inhabituelle a été stratégique en 2018 et a permis d'atteindre la finesse et la fraîcheur caractéristique de Beaucastel. Voici sans aucun doute l'un des plus beaux domaines viticoles de France, avec, nous semble-t-il, une pureté supplémentaire sur ces dernières années. Clos du Mont Olivet 2007 - Châteauneuf-du-Pape - Les Passionnés du Vin. Robert Parker - Wine Advocate Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate) RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis) A propos du domaine: Avec son terroir si particulier de galets roulés, le château de Beaucastel est l'un des emblèmes de Châteauneuf-du-Pape. Ce domaine peut s'enorgueillir d'être l'un des seuls à faire appel aux treize cépages autorisés pour élaborer son rouge. Un vin régulièrement de très bon niveau, mais qui subit la concurrence de cuvées venues bouleverser la hiérarchie de l'appellation.
Château La Nerthe 2007 blanc: L'avis du Guide Hachette des Vins 2009 Ce domaine historique, entouré d'arbres au milieu des vignes, s'inscrit dans un cadre admirable. Remontant au XVI e s. et cité par Mistral, son vignoble (90 ha aujourd'hui) est conduit en agriculture biologique. Une propriété de référence, qui a dix coups de coeur à son actif, dont sept en blanc. Ici, rien n'est laissé au hasard. La roussanne et le grenache (40% chacun) dominent dans ce châteauneuf blanc, complétés par la clairette et le bourboulenc. 30% des vins passent par le bois. De couleur pâle, ce 2007 offre un nez de pêche nuancé de notes de garrigue (fenouil sauvage). Châteauneuf du pape 2007 2007. Il est chaleureux et gras. Le rouge cuvée des Cadettes 2005 (60 à 76 €), issu de vieilles vignes de grenache, de syrah et de mourvèdre, reçoit une étoile pour son nez animal, épicé, avec des notes de confiture de fraises, ainsi que pour son gras et sa suavité. Détail du vin Château La Nerthe 2007 blanc Quelle note du Guide Hachette le vin Château La Nerthe 2007 blanc a-t-il obtenu?
"Heady with sent of licorice, plums, earth and spice, this wine makes good on all those promises on the palate, and does so gently but firmly, the flavors feeling light but leaving an indelible impression on the every way the winefeels natural, effortless, as if it's a simplerepresentation of an exceptional piece of land in an excellent vintage. " Note: 94/100 - 2010-10-02 "A l'image de son millésime, il s'impose avec intensité, saveurs concentrées de kirsch et de fruits confits, capiteux sans excès. Mieux proportionné que bon nombre de 2007 dégustés cette année. L'apport des 13 cépages n'y est sans doute pas étranger. " Guide du Vin Phaneuf 2011 Note: **** - 2010-10-01 "Robe très sombre, profonde, nez intense, invitant, solide et fruité ample, caressante, prenante, légèrement vineuse, dense sans excès, soutenue par des tanins fins et une jolie touche d'acidité qui enlève le finale, fruitée, entêtante. Un vin superbe pour accompagner les mets les plus fins. Cote Châteauneuf-du-Pape 2007 Rouge. Avec la pintade aux morilles nous nous sommes déléctés. "