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92- RESTAURANT avec VENTE A EMPORTER - Secteur Boulogne Billancourt / Issy les Moulineaux - Restauration rapide avec extraction sur une surface de plus de 150 m² dans un secteur recherché. Cette affaire est exploitée uniquement sur 5 midis par semaine et possède plus de 70 places intérieures et 14 places en terrasse - Grosse clientèle mixte de bureaux et de résidentielle - Très bon chiffre d'affaire - Cuisine de plain pied avec extraction - Espace de stockage - Prix FAI: 384 524 euros - Référence: 92-213918 Données Financières Prix de vente: 384 527 € Loyer mensuel: 3 274 € euro_symbol Barème Honoraires Surfaces et longueurs Surface: 120 Surface de 200 m² Informations sur l'entreprise CA année N 457032. 00 € Fermeture Hebdomadaire: Lundi AM, Mardi AM, Mercredi AM, Jeudi AM, Vendredi AM, Samedi matin, Samedi AM, Dimanche matin, Dimanche AM Fermeture Annuelle: 5 semaines Informations sur le bail 3-6-9 années Synthèse A vendre Fonds de commerce - Entreprise Restaurant Nanterre, Bureaux, Centre Ville, 92 Hauts de Seine, Ile de France - Loyer mensuel: 3 274 € Ces informations sont indicatives et non contractuelles car les prêts seront à négocier avec la banque partenaire de votre projet de reprise.
Un étui d'évacuation doit être nettoyé régulièrement pour le bon fonctionnement des conduits d'extraction. Une enveloppe sale est néfaste pour son installation. De plus, un filtre mal entretenu peut générer des microbes dans l'air, ce qui peut entraîner de graves lésions pour la santé de votre client. L'humidité provoque des moisissures. D'ailleurs, un étui bouché et des conduits mal nettoyés peuvent provoquer de l'incendie. Le déroulement du nettoyage Avant de commencer le nettoyage, il faut penser à couper le courant électrique de votre système d'évacuation pour votre sécurité. Restauration avec extraction pour. Pour le matériel nécessaire, vous aurez besoin d'eau chaude, de savon, chiffon ou lingettes nettoyantes, aspirateur avec embout et brosse. Le nettoyage d'un étui doit être effectué avec minutie et précaution. Pour commencer, il faut retirer la grille d'extraction. Dans le cas où la grille d'extraction est recouverte de poussières, utilisez l'aspirateur pour enlever les débris et les fibres. Lavez la grille d'extraction en la plongeant dans de l'eau chaude, rincez-là et puis séchez-la.
En effet, la jurisprudence considère, et notamment les juges civils du Tribunal Judiciaire de Paris, que l'activité de restauration suppose l'existence d'une gaine d'extraction, sauf clause contraire (TGI Paris, 30 mars 2017, 8 ème chambre, 2 ème section, n°1407236; TGI Paris, 18 ème chambre, 1 ère section, 2 février 2016, n°1300334). Ainsi, pour les activités de restauration, il est primordial d'indiquer si le local contient une gaine d'extraction et de le préciser dans la destination du bail. En effet, en l'absence de précision, les juges considéreront l'existence d'une telle gaine et l'impossibilité juridique (suite à un refus de la copropriété par exemple) ou technique rendra le local non conforme à son obligation de délivrance. Restauration avec extraction dents. Par conséquent, le locataire serait en droit de demander la résiliation judiciaire de son bail commercial et des dommages-et-intérêts pour la perte d'exploitation de son fonds de commerce. Mais attention, le locataire doit également respecter la clause destination du bail commercial.
Sachant qu'en principe ces travaux sont à votre charge et si l'étude et le travail sont bien fait il ne devrai pas y avoir de nuisances. Pour les desserts sans cuisson, pas de soucis, il y en a beaucoup, vous pouvez très bien réaliser des mousses au siphon, des glaces au Pacojet et éventuellement sachez qu'il existe des minis fours ultra rapides avec des systèmes de catalyseur pour les odeurs. Par exemple le eikon™ e2 de Merrychef de chez Enodis. Mais j'attire votre attention sur le fait que si le four ne dégage pas ou peu d'odeurs le produit qui en sort est naturellement odorant, donc une ventilation, même naturelle, des locaux est indispensable pour éviter que ces parfums ne se dispersent dans tout l'immeuble, avec le risque de gêner les résidents. Système d’extraction dans un restaurant : Les règles à connaitre – PROCOMM. Mardi 17 novembre 2015 19:42 merci pour vos compléments de réponse. Le four que vous m'indiquez est certainement très intéressant, mais il est aussi bien trop onéreux pour le budget que j'ai alloué à l'équipement de ma cuisine. On verra à l'avenir:) merci encore!
La loi interdit de monter un conduit sur une façade d'immeuble sans les autorisations suivantes: - Assemblée des copropriétaires donnant leur accord par écrit - Service de l'Urbanisme de la ville; accord par écrit - Bâtiments de France; accord par écrit La ventilation adéquate pour votre cuisine. Extraction ou pas extraction? - Forum Matériel de cuisine - Meilleur du Chef. Dans une cuisine professionnelle vous avez obligatoirement deux fonctions qui sont asservies entre elles, la première est l'extraction la seconde la compensation à celle-ci. Pour être précis ont extrait de l'air pollué et on amène de l'air propre filtré pour assurer la dépression du local. Quelques indications: L'extraction Les hottes de cuisine professionnelle doivent être en acier inoxydable pourvue de filtres à graisse facilement démontables et nettoyables, elles sont reliées à un conduit d'extraction rigide aux dimensions suffisantes pour permettre aux effluents émis par le plan de cuisson une circulation interne de 5 mètres par seconde maximum. Quant au bruit l'émergence ne doit pas dépasser moteur d'extraction (caisson ou tourelle) assurant le coté mécanique de l'extraction doit rejeter ses polluants a plus de 8 mètres de tout ouvrants.