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Une des plus belles fruitières à Comté, en lisière de la forêt de la Haute-Joux! Née en 2005 de la fusion de trois ateliers alentour, transformant les 6 m³ de litres de lait apportés par ses 17 fermes, cette fruitière bénéficie d'une situation exceptionnelle sur le deuxième plateau du Jura, dans le pays de Nozeroy, au pied du Haut-Jura! L'atelier de fabrication d'une capacité de 60 Comtés par jour emploie 4 fromagers et le magasin emploie 2 vendeuses.
Et si vous ne pouvez pas vous déplacer, la Fruitière dispose d'un site internet de vente en ligne avec une sélection de ses fromages. Toute l'année, pour les groupes uniquement, sont proposées des visites guidées avec dégustations de 3 fromages AOP (Comté, Morbier et Bleu de Gex) par Isabelle Racle, productrice de lait. Visites payantes sur réservation obligatoirement (réservation par mail). Sur juillet et août, tous les Mardis à 8h30 visites commentées gratuites avec dégustations, inscription auprès de la fruitière (conseillé). Retrouvez-nous sur facebook: Dispositif sanitaire Notre établissement s'engage à respecter les consignes sanitaires et assure avoir mis en place des mesures et recommandations permettant d'assurer la sécurité de tous et toutes. Accueil vignerons Visite guidée Statut exploitant Coopérative, Fromagerie Ouverture Ouvert tous les jours du lundi au samedi de 8h45 à 12h15 Les dimanches et jours fériés de 8h45 à 12h00. Fruitière comté jura visite 1. Fermé le 1 janvier, 1er mai et 25 décembre. Labels & marques Labels Jura Routes du Comté Classements guides Le petit futé Services et équipements Equipements Parking autocar Moyens de paiement Visa Eurocard - Mastercard Espèce Chèque Carte bleue Tarifs Visite payante 3 € par personne, gratuite en dessous de 12 ans.
Réf. D|D1147 LAVIGNY - Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont 1 / 9 2 / 9 3 / 9 4 / 9 5 / 9 6 / 9 7 / 9 8 / 9 9 / 9 Une des rares fruitières implantées au coeur du vignoble jurassien, là où les routes des Vins et du Comté s'entrecroisent. Fromagerie traditionnelle, composée de ses 23 exploitations sociétaires et ses 14 salariés pour 8. 5 millions de litres de lait annuels, travaillés en fromages AOP au lait cru Comté et Morbier, ainsi que de la Tomme du Jura et de la Raclette.. La fruitière des Coteaux de Seille, localisée sur la commune de Lavigny, propose aux visiteurs un espace dédié au Comté et Morbier. Depuis la galerie, de larges baies vitrées offrent une vision totale sur l'atelier de fabrication. Fruitière comté jura visite gratuite. Vous découvrirez les produits au lait cru de nos fabrications, les 3 Comtés AOP aux durées d'affinage différentes, le Morbier AOP, la Tomme du Jura et la Raclette, affinés dans nos caves. Notre magasin de vente vous fera connaître nos fromages AOP et un ensemble de fromages et produits locaux et régionaux (Miels, confitures, charcuteries de tuyé, terrines, jus de fruits, huiles, vins AOC, confiseries/gâteaux... ).
Un exemple encore en vigueur aujourd'hui, à l'image du village jurassien Plasne, vivant au rythme de sa fruitière. En 1952 le comté gagne son nom et une définition de sa zone de production (l'ancienne province du Comté de Bourgogne) avant d'obtenir une AOC en 1958, puis une AOP, reconnaissance européenne, en 1996. A déguster sur votre randonnée!
Le 02 Juillet 2022
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