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Au début du XX e siècle, Lignières devient le centre du maquignonnage du grand noir du Berry [ 2]. La race n'a été reconnue officiellement qu'en 1994. Il s'agit de la deuxième race asine française à être reconnue par les Haras Nationaux, derrière le baudet du Poitou près d'un siècle auparavant [ 3]. Le stud-book compte près de 2000 sujets en 2017. Il s'exporte même vers la Belgique, la Hollande ou l'Allemagne [ 2]. Description [ modifier | modifier le code] Morphologie [ modifier | modifier le code] Tête d'un Grand noir du Berry. Logo trait noir de la. C'est un âne de grande taille mesurant entre 1, 35 m et 1, 45 m au garrot pour le mâle et au minimum 1, 30 m pour la femelle [ 4]. Le tête est rectiligne. Ses oreilles sont larges, bien ouvertes et sans échancrure. L'encolure est forte et le dos droit. L'arrière-main est bien ronde et les membres sont solides [ 1]. Robe [ modifier | modifier le code] La robe, à poil ras, est uniformément foncée, bai brun à noir pangaré, avec le ventre gris clair [ 5], [ 6]. Elle ne présente ni bande cruciale, ni raie de mulet, ni de zébrures sur les membres [ 6].
Dominique De Roo, plumassier officiel du cabaret du Lido avec son assistante, l'artiste népalais Sujan Gurung, dans leur atelier à Paris, le 1er juin 2022 ( AFP / Thomas COEX) Plumassier officiel du Lido, Dominique de Roo crée des costumes féériques depuis 50 ans. Mais en 2020, lorsque le covid stoppe net spectacles et défilés de mode, il se résigne à fermer. C'est alors que la relève arrive, sous les traits d'un jeune Népalais de 20 ans. Dans quelques semaines le mythique cabaret des Champs-Elysées accueillera sa dernière revue à plumes et dira adieu à ses "Bluebell girls" pour devenir une salle de spectacles musicaux, comme le souhaite son repreneur, le groupe hôtelier Accor, avec à la clé 157 postes supprimés sur 184. Logo trait noir rouge. "C'est un choc: le Lido n'était pas un client, c'était une deuxième famille: ça payait mon loyer mais c'était plus que ça. Et j'ai beaucoup de peine pour tous ceux qui seront licenciés", dit à l'AFP M. de Roo, 73 ans, dont l'entreprise familiale, RD Plumes, travaille pour le Lido depuis deux générations.
"En nous regardant travailler il m'a dit +ça n'a pas l'air compliqué+. J'ai répondu +Essaie... +, et il a réalisé une structure de spectacle en rose et blanc: une pure merveille". - "Appel" de la plume - L'atelier de Dominique De Roo, plumassier officiel du cabaret du Lido, à Paris le 1er juin 2022 ( AFP / Thomas COEX) Créatif, Sujan enchaîne avec des broches, des tableaux, et rejoint l'atelier du Lido, qui répare les costumes des danseurs. "Pour travailler avec, il faut aimer les plumes: il y a beaucoup de techniques à apprendre et c'est un métier très rare: c'est intéressant de continuer ça", dit-il, ajoutant: "au Népal, on a beaucoup d'oiseaux mais on ne sait pas comment utiliser les plumes". Le plumassier de Jean-Paul Gaultier, Dominique Pillard, le forme à la teinture: il obtient d'emblée des nuances subtiles. "Il a un don", estime M. Gratuit Effet Vidéo d’archives - (4 810 Telechargements Gratuit). de Roo, dont la grand-mère, Elisa Didier de Nil, s'est lancée dans la plume en 1870, à Bruges. Amie de Jeanne Lanvin, elle travaille pour modistes et chapeliers avec des plumes locales de faisan et de coq, avant de racheter une ferme d'autruches en Afrique du sud.
Sous sa fine croûte rose-orangée, se cache une pâte lisse et onctueuse, marquée par une célèbre raie noire. A la dégustation ce fromage au lait cru de vache révèle des arômes fruités, de yaourt, vanillé lacté voire de caramel au lait. Une cinquantaine de fabricants, une dizaine d'affineurs et environs 2 000 éleveurs exercent leur savoir-faire sur le territoire de l'AOP: le Doubs, le Jura, une partie de l'Ain et de la Saône-et-Loire.