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Cette article a pour but de recenser l'ensemble des repas lyophilisés que j'ai testés au cours de mes sorties (bivouacs, randonnées, trek). Il existe déjà quelques comparatifs sur internet, mais la majorité de ces comparatifs proposent en séléction moins de 15 repas. L'objectif de cet article est de créer une sorte "d'encyclopédie" de repas lyophilisés. Je compléterai donc cet article au fur et à mesure de mon expérience avec les "lyophs", c'est à dire à chaque fois que je testerai un nouveau repas. Je m'engage à varier au maximum les marques, les saveurs, les types de repas (petits-déjeuners, entrées, desserts, plats... Plats lyophilisés et auto-chauffant pour l'alimentation en randonnée - RayonRando. ), les repas répondant à des régimes particuliers (bio, sans lactose, vegan... ) et finalement la gamme de prix. L'objectif final serait de vous permettre de comparer au mieux toutes les options (en matière de nourriture lyophilisée) disponibles sur le marché aujourd'hui. Où acheter vos repas lyophilisés? Les critères de notation TREK'N EAT LYO FOOD TRAVELLUNCH MOUNTAIN HOUSE EXPEDITION FOODS SURVIVOR MX3 REAL VOYAGER Marques à suivre... Plusieurs options s'offrent à vous si vous cherchez à acquérir de la nourriture lyophilisée.
Retrouve dans ce plat lyophilisé tout ce qui fait le succès de ce plat traditionnel espagnol: de bon morceaux de poulet, du riz parfumé et des légumes légèrement épicés. Olé! Un plat complet et équilibré Des saveurs légèrement épicées La poulet Korma est une recette incontournable de la gastronomie indienne. Nous avons adapté cette recette ancestrale pour en faire un délicieux plat lyophilisé riche en saveur s grâce à son mélange de 9 épices. Une explosion de saveurs épicées Le poisson à la sauce hollandaise lyophilisé MX3 est une recette gourmande à base de cabillaud et de riz servis dans une onctueuse sauce. Pour les amateurs de poisson en sauce Coté mer, MX3 Aventure te propose son poisson à la provençale lyophilisé, un plat gourmand avec sa sauce tomate et ses aromates délicats. Les amateurs de poissons se régaleront avec cette recette. Facile et rapide à préparer, l'essayer, c'est l'approuver! Un petit goût de Provence! Nourriture lyophilisée bio treatment. Le poulet Tikka Massala offre une véritable évasion gustative vers l'Inde.
La marque propose de nombreux plats, quelques petits-déjeuners et quelques desserts. Tous les produits de la gamme qui comportent le logo "All Natural" sont garantis sans colorants artificiels, sans conservateurs et sans exhausteur de goût. REMARQUE: J'ai pris la décision d'enlever deux points à chaque repas provenant de chez TREK'N EAT dans le critère de notation "Facilité d'utilisation". Les deux points en questions sont attribués lorsqu'il y a une ligne de remplissage dans le sachet (ligne qui nous permet de déterminer la quantité d'eau nécessaire sans avoir à mesurer de dosage). Nourriture lyophilisée bio therapy. Il y a bel et bien une ligne de remplissage, mais elle se trouve à l'arrière du sachet (la ligne se situe à l'extérieur), alors qu'elle devrait être à l'intérieur pour être efficace. Pour être tout à fait honnête, je trouve cette ligne de remplissage totalement inutile. J'en ai parlé à une personne travaillant chez TREK'N EAT, qui m'a expliqué que le coût d'une encre alimentaire (non toxique lorsqu'elle est en contacte avec des aliments) était tellement élevé qu'ils ont décidé de positionner la ligne à l'extérieur du sachet et non pas à l'intérieur.
Les produits déshydratés comme le miel, le sel, le sucre, le blé dur et l'avoine ont une durée de vie de 30 ans, parfois plus. Les fruits et légumes lyophilisés, les repas à base d'eau et les viandes lyophilisées ont une durée de vie moyenne plus longue d'environ 25 à 30 ans. Les aliments lyophilisés peuvent être exposés à des températures variables sans que les aliments ou l'emballage ne soient affectés – les aliments restent frais pendant de nombreuses années. Une préservation optimale des nutriments et vitamines Contrairement à la lyophilisation, la déshydratation et la mise en conserve impliquent de chauffer les aliments à des températures susceptibles d'altérer leur valeur nutritionnelle en dégradant leur teneur en vitamines et minéraux (vitamines A et C, thiamine, riboflavine et niacine). Amazon.fr : repas lyophilisé. Le goût peut également être affecté et la chaleur peut dénaturer et briser les fibres alimentaires, ce qui modifie la texture. La lyophilisation, quant à elle, permet de conserver la valeur nutritive des produits frais, ainsi que leur saveur et leur couleur.
8/10 Nouvelle recette de chez Aptonia, assez bluffante, j'ai vraiment apprécié l'assaisonnement et le gout de curry bien présents. Plat savoureux. Jack Link's Morceaux de viande de bœuf séchés. 9/10 Au bon gout savoureux et bien épicés, vraiment pour l'apéro et pour le moral car très petite portion, ou pour agrémenter vos plats. Il vous apportera des protéines sans apporter de graisse. Oneglass Oneglass est la solution idéale pour déguster du vin partout sans ouvrir une bouteille. Même si la consommation d'alcool n'est pas du tout conseillée avec la pratique du sport, je suis cependant de ceux qui pensent qu'il n'y a rien de tel après une belle journée de randonnée que de boire quelques gouttes d'un excellent breuvage à l'apéro ou même en mangeant… 🙂 La sélection fine de vin blanc et rouge est livrée dans un packaging pratique qui suffit exactement pour un verre. Amazon.fr : nourriture lyophilisée. Ce design adapté vous offre la possibilité de prendre un verre de vin où que vous soyez sans problème. Concernant le packaging, les matières sont 100% recyclables.
Je noterai également sur deux points les apports énergétiques en prêtant attention à ce qu'il y ait plus ou moins un équilibre (apport suffisant en glucide/lipide/protéines/fibres.. ). Je ferai attention au pourcentage de protéines contenues dans les plats, qui peut énormément varier d'un repas à l'autre selon les marques. Finalement, j'enlève un point si les aliments ne sont pas naturels, s'il y a des conservateurs ou s'il y a trop d'ingrédients que je ne connais pas dans la liste (plus le nom est compliqué et moins j'ai confiance). Gardez en tête que ma notation n'a rien de "professionnel", je ne suis pas un nutritionniste. Il est également primordial d'adapter vos apports énergétiques/nutritifs selon votre pratique, l'intensité et les conditions dans lesquelles vous allez effectuer votre activité. 6) Facilité d'utilisation: Je prends en compte le temps nécessaire pour la préparation (j'enlève un point si la préparation nécessite plus de 10 minutes d'attente). Je prends également en compte la clarté (un point), la pertinence (et avant tout la présence) des informations: j'enlève un point si les informations ne sont pas écrites en français.