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La sorbetière est sans doute la machine la moins chère pour faire des glaces de qualité et de quantité. Les 3 Meilleures Turbines À Glace De 2022 Bien sûr, il ne faudra pas manger des crèmes glacées tous les jours non plus. Vos glaces conçues à la turbine a glace ou à la sorbetière ont beaucoup plus de goût que les glaces industrielles du rayon surgelé. Elles sont plus savoureuses et ne contiennent pas de produits chimiques. Les capacités des machines à glace varient entre 1 litre et 2 litres, voire 2. 5 litres pour les plus grosses machines. Fabrication glace professionnelle – Turbine à glace professionnelle le site d'un expert. Il y a de nombreux avantages à réaliser soi même ses propres glaces à la maison. Une turbine a glace d'une capacité de 1. 5 litres est le modèle que l'on retrouve le plus fréquemment. (en deçà de 100 euros), alors vous devrez inévitablement vous tourner vers la sorbetière à accumulation plutôt que vers la turbine a glace. L'avantage de cette sorbetière est qu'il vous faudra patienter moins longtemps qu'avec une sorbetière à accumulation. Comptez environ une heure le temps que la glace prenne dans le récipient.
site web de hubert cloix La gelato live la turbine à glace vertical en show le concept est simple, on fabrique la glace devant le client c'est vraiment très attractif et les clients font balancer des photos et vidéos de votre boutique sur les réseaux sociaux Facebook et Instagram, Pinterest etc … les autres aussi là on parle de publicité gratuite. Turbine a glace professionnel electricien. La gelato live une machine qui va cartonne dans les années à venir alors soyez parmi les premiers. Cette année en Italie au salon de la glace de rimini les machines de gelato live etait presente de partout c'est un signe. Question tarif compter dans les 8000/9000 euros pour une simple et compter plus pour les plus grosses.
Crépière Électrique Simple sur Bâti 626, 00 € Machine à Barbe à Papa 3 475, 00 € Vitrine à glace Pop 16 13 858, 00 € 301 PRO 20 300, 00 € Pasteurisateur PSK 185 PRO 44 900, 00 € Vitrine à glace Power 24 24 163, 00 € Chariot à Glaces - Berry 16 545, 00 € Pic à gaufres 28, 00 € Bâtonnets à Barbe à Papa 1, 26 € 0, 013€ / unité Vitrine à glace Power angle 45° 28 679, 00 € Vitrine à glace Energy angle 45° 28 382, 00 € Vitrine à glace Dream 18 18 612, 00 €
Vous trouverez des appareils sur roulettes ou de comptoir de plusieurs grandes marques comme Cattabriga, Promag et Carpigiani. Ces machines à glace professionnelles sont simples d'utilisation. Elles vous permettront de réaliser très rapidement une crème glacée pour vos clients. Selon les machines, vous retrouverez des condenseurs à eau ou à air. TOP des Turbines à Glace Professionnelles en 2022. Vous pourrez retrouver sur la fiche produit de chaque machine à glace professionnelle ses caractéristiques, et en particulier: La capacité de production horaire (en kg) La capacité de production horaire (en litres) La quantité par cycle (en kg) La puissance Le temps par cycle (glace, crème glacée) Le poids Comment choisir sa turbine à glace professionnelle? 1er critère: De quelle installation électrique êtes-vous équipé? Il convient d'abord de savoir si vous êtes équipé de prise monophasée ou triphasée. Pour les clients équipés uniquement d'une prise monophasée, c'est-à-dire en 220 V, cela signifie déjà que la machine que nous pourrons vous proposer sera de petit débit.
Vous pouvez donc réaliser plusieurs litres de glace à la suite, de différents parfums. Les turbines sont plus encombrantes et plus lourdes qu'une sorbetière. Elle comprend un couvercle à aimant de sécurité et des racloirs réglables amovibles. Chaque fruit se comporte de manière différente face au processus de congélation.
Suivant la gamme de turbine, les quantités minimales à introduire – c'est-à-dire la quantité minimale que l'on souhaite sangler / produire – peuvent varier. 5 kg minimum pour la turbine à glace Stargel 8 2, 5 kg minimum pour la Multifreeze 8 Basic 1, 5 kg minimum pour la Multifreeze 8 Pro Pour un glacier, la quantité minimale à introduire peut être déterminante dans le choix de la machine. De ce point de vue, les machines Multifreeze Pro de Cattabriga sont exceptionnelles.
Elle offre aussi la possibilité de choisir la vitesse de foisonnement avec un variateur de vitesse pour incorporer plus ou moins d'air. Production horaire indicative: 10 Litres (2, 5 L par cycle de 12-15 minutes) Gelato Chef 3L et Gelato Chef 5L Ces deux turbines à petit volume sont à l'intersection de la gamme professionnelle et domestiques. Turbine a glace professionnel sur. Elles fonctionnent par cycles de 30-35 minutes (pour la 3L) ou 20-30 minutes (pour la 5L) et peuvent produire environ 3 litres de glace à l'heure. Les turbines autoportantes Nemox Ces turbines se présentent sous la forme d'un meuble à roulette imposant à placer dans un laboratoire professionnel ou une cuisine pro de restaurant. Gelato 5K T-mobile et Gelato 6K T-mobile Ces modèles ne sont pas une turbine particulière à proprement parler, il s'agit des Gelato 5 et Gelato 6 présentées plus haut montées sur un meuble à roulettes avec un petit casier de rangement. Gelato 10K Crea, 15K Crea ou 5+5K Crea Cette turbine sur roulette de près d'un mètre de haut permet de produire jusqu'à 14 Litres de glace par heure.