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Description du produit Période de floraison: été Rusticité: non rustique C'est une plante consommée en Amérique du sud, connue là-bas sous le nom de Yacon. Les tubercules sont charnus, de forme allongée et ont une peau rouge tachée de brun. Ils ressemblent à ceux du dahlia. Leur chair, blanche, est agréablement sucrée avec un arrière goût de carotte. La texture rappelle celle de la poire, croquante et un peu juteuse. La poire de terre contient de l'inuline, un sucre non assimilable. Elle est donc peu calorique et utilisable par les diabétiques. Elle est d'ailleurs utilisée en poudre pour sucrer certaines boissons… Traditionnellement, elle se consomme de la même façon que la pomme de terre mais elle est aussi agréable à consommer crue, en frites pour l'apéritif ou en dés dans les salades. La plante ressemble au topinambour. Ce sont de grandes tiges d'environ 2 m, colorées de pourpre. Elles portent de larges feuilles triangulaires et offrent une jolie floraison en pâquerettes jaunes décoratives.
Espacez vos plants de 1. 5m Récolte: Octobre-Novembre quand les feuilles commençent à être abîmées par le gel. Arrachez les souches, récupérez les tubercules et laissez-les séchez quelques heures par temps sec. Les Bienfaits du Yacon Un Tubercule sud americain facile à cultiver, le Yacon ou « Poire de Terre » a été remis au goût du jour par les Japonais. Des études scientifiques ont révélé tous les bienfaits de la plante. Cru, le Yacon est juteux et croquant, on le mange comme une poire, dont il a le goût et la forme. D'où son nom de « Poire de Terre ». Cuit il a la texture et le goût de l'artichaut. On peut manger les feuilles, farcies comme des feuilles de choux ou de vigne. Séchées en infusion on en fait du « thé de Yacon » à boire en complément des régimes hypocaloriques. Peu calorique bien que de saveur sucrée, le Yacon, « racine d'eau » en langue Incas a un effet probiotique qui aide au développement de la flore intestinale avec des effets bénéfiques sur le métabolisme et la régularité du transit.
Prix de vente: 5. 40 €/kg 5. 40 € / kg 1 kg Local Terre d'Eure et Loir Produit non disponible 5. 40 € la pièce Producteur: TERRES DU MOULIN Origine production: Eure et Loir, Production issue de l'exploitation Agriculture: En conversion biologique Type produit: Légume Conditionnement: 1 kg La Poire de terre, ou Yacón, est une plante vivace tubéreuse de la famille des Astéracées, originaire d'Amérique du Sud, aux tubercules comestibles croquants et au goût sucré. Ces derniers ont une forme qui rappelle la poire et leur peau est rouge tachée de brun. Elle a un goût sucré rappelant celui de la poire, tout en restant pauvre en calories. Riche en inuline, elle est conseillée aux diabétiques. En cuisine Elle se consomme crus, mais elle se prépare comme les pommes de terre: cuites à l'eau, à la vapeur.... C'est un proche parent du tournesol et du topinambour. Nous vous proposons également
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Brocantes et vide-greniers dans les Yvelines Parmi les événements notables des Yvelines se trouve l'incontournable Foire de Chatou qui a lieu deux fois par an, en mars et en septembre. Dans le cadre champêtre de l'île des impressionnistes. Les amateurs d'antiquités et les amoureux de la brocante se réunissent durant dix jours. La Foire de Chatou c'est plus de 800 exposants qui font le bonheur des visiteurs, près de 35 000 lors des précédentes éditions. Fin mai, vous pourrez continuer à chiner à la grande brocante de Louveciennes et si, par malchance, vous n'avez pas trouvé votre bonheur, n'hésitez pas à vous rendre à la Foire aux puces d' Elancourt, le premier weekend de juin. Avec ses 400 exposants vous aurez peut-être une seconde chance de trouver la perle rare. Debarras gratuit Paris 75 particulier professionel IDF ile de france 78 92 91 94 95, debarras gratuit maison, debarras gratuit appartement. La ville royale de Versailles organise deux vide-greniers très prisés de ses habitants: le vide-greniers du quartier Notre-Dame (mi-mai) et le vide-greniers du quartier Saint-Louis (fin juin). Et pourquoi ne pas profiter des beaux jours, fin juin, et du cadre superbe de la forêt de Rambouillet pour vous rendre à la Brocante Foire à Tout de Rambouillet?
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