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Pour que la cuisson soit réussie, confectionnez des boulettes de taille et de forme homogènes, sans quoi certaines seront trop cuites et d'autres pas assez. Selon les appétits de vos convives, ou le nombre de burgers qu'ils veulent manger, adaptez la taille de vos boulettes. Plus elles seront épaisses, plus il faudra du temps pour les cuire. Retournez vos galettes qu'une seule fois et ne les pressez pas avec une spatule, vous feriez alors sortir le jus, ce qui les rendrait plus sèches. Recette boulette de veau marocaine les. Pour savoir si vos boulettes sont bien cuites, on recommande environ 71 °C (160 °F) pour la viande hachée de bœuf et 74 °C (165 °F) pour la volaille hachée. Quelle que soit la taille de vos boulettes de hamburger, la cuisson reste rapide et ne devrait pas excéder 5 à 7 minutes par côté. À lire aussi: 9 aliments qu'on devrait cuisiner au BBQ plus souvent pour plus de saveur Conseils généraux pour les meilleures boulettes Réalisez vos préparations en plus grande quantité et congelez le tout pour plus tard.
Ces boulettes de veau mijotées dans une sauce à l'oignon, au beurre et au balsamique sont tout à fait divines. Dégustez-les avec des patates pilées, du riz ou des légumes de saison.
à soupe d'huile d'olive Découvrez ici notre recette de keftas de dinde épicée, sauce yaourt à la menthe. Vidéo - Recettes aux fraises: 800 g d'agneau en morceaux (collier ou côtes découvertes) 4 petites courgettes 1 boîte (1/2 format) de tomates pelées 1 boîte (1/2 format) de pois chiches 2 oignons 75 g de vermicelles 1/2 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de menthe 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à café de cumin en poudre 2 pincées de piment Découvrez ici notre recette de chorba. 6 / 15 Recette de briouats aux merguez 8 merguez 4 feuilles de brick 2 échalotes 1 oignon 8 brins de coriandre 15 cl d'huile Découvrez ici notre recette de briouats aux merguez. Polpette, boulettes italiennes au parmesan - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib. 7 / 15 Recette de harira marocaine aux lentilles 150 g de lentilles vertes 500 g d'épaule d'agneau en gros cubes 25 cl de coulis de tomates 1 cuil. à soupe de concentré de tomates 2 gros oignons 2 citrons 2 pincées de safran 1 cuil. à café de piment doux en poudre 1 cuil. à café de gingembre en poudre 80 g de farine 4 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil plat sel, poivre Découvrez ici notre recette de harira marocaine aux lentilles.
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