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L'an dernier je vous avais proposé une recette de base pour préparer le foie gras, le foie gras super facile. Une recette pas à pas réaliser en 15 mn que tout le monde peut réussir! Je suis partie de la même base de recette, pour vous proposer aujourd'hui un foie gras farci aux figues. Le foie gras et la figue se marie à merveille! On propose d'ailleurs souvent du chutney ou de la confiture de figues pour manger avec le foie gras. C'est une recette qui m'a été réclamée par Marie-Caroline, à qui je la dédie 😉 bien sûr! Si elle vous plait, c'est elle qu'il faudra remercier 😉!! Pour les foies gras addict ( Anne? C'est pour toi 😉!!!! ), retrouvez également le cheesecake au foie gras, le gratin de macaroni à la truffe et au foie gras, et le foie gras et poires pochés au vin rouge, gelée épicée ( ça c'est un peu moins pour toi Anne, je pense;-)…) et bien sûr le basique, l'indispensable recette dont je vous parlais plus haut: le foie gras super facile! Foie gras aux figues Ingrédients pour 8 à 10 personnes: 1 foie gras cru de 400 à 500 gr de préférence déveiné 4 ou 5 figues sèches 1 càc 1/2 rase de fleur de sel 1 petite càc de poivre 1 point e de couteau de quatre épices 1 pointé de couteau de gingembre en poudre 1 pointé de couteau de cannelle 1 càs de Porto ou de sirop de figues Ouvrir les figues en deux et les assaisonner avec le porto.
N'essayez pas de faire ce foie gras avec des figues fraîches ( Marie-Caroline? Tu veux nous raconter ton expérience 😉??? )… Les figues sèches moelleuses seront les plus adaptées. Le foie gras est meilleur lorsqu'il a attendu un peu. L'idéal est de le préparer 4/5 jours avant. Pour manipuler facilement votre foie gras, sortez le une heure avant du frigo ( surtout si vous devez le déveiner). Veillez à prendre du film étirable qui supporte la chaleur… Ne prenez pas du film « fraîcheur », plutôt du 2 en 1. Pour éviter que le foie ne remonte à la surface de l 'eau et bien garder le foie gras sous l'eau, mett ez un poids genre assiette ou autre ou bloque z le avec des ustensiles de cuisine. Pour servir, proposez un pain aux figues légèrement grillé ou du pain d'épices!
Ne cherchez surtout pas à le décongeler brutalement notamment au micro-ondes.
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Territoire métropolitain et les DOM-TOM, à l'exception de l'Alsace-Moselle et de Mayotte, nous les avons vérifiées et mise à jour le dimanche 27 février 2022. Le producteur des données émet les notes suivantes: Le présent jeu de données DVF « Demandes de valeurs foncières », publié et produit par la direction générale des finances publiques, permet de connaître les transactions immobilières intervenues au cours des cinq dernières années sur le territoire métropolitain et les DOM-TOM, à l'exception de l'Alsace-Moselle et de Mayotte. Les données contenues sont issues des actes notariés et des informations cadastrales.
Ce modèle est conforme à la RE2020. Garanties et assurances obligatoires incluses (voir détails en agence). Prix indicatif hors peintures, hors options et hors frais annexes. Terrains à vendre à Saint-Abraham entre particuliers et agences. Terrain sélectionné et vu pour vous sous réserve de disponibilité et au prix indiqué par notre partenaire foncier. Visuels non contractuels. Réf. 56-ALE-634741 Caractéristiques Vente maison 132 m² à Sérent Prix 272 900 € Les honoraires sont à la charge de l'acquéreur Simulez mon prêt Surf. habitable 132 m² Surf. terrain 909 m² Pièces 6 Cuisine séparée Chambre(s) 4 Salle(s) bain 1 Stationnement Garage Dressing / placard
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