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Photos © Morgan Couturier Par Anna Pellissier Installée sur la place du Maréchal Lyautey, dans le 6 e arrondissement, la Caravane des Chefs a vu le jour ce mardi 5 janvier, grâce à la volonté de quatre femmes. Jusqu'au 20 janvier 2021, quinze chefs se succéderont afin de proposer leurs recettes signatures et ainsi remonter le moral des Lyonnais. Le projet est envoûtant, autant que gourmand, au point que Christophe Marguin finisse par l'avouer: « C'est une initiative de femmes. Ce sont elles qui ont tout fait ». Rendant à César ce qui appartient à quatre copines, Eugénie Guillermin, Aurélie Sitruk, Béatrice Grandgeorge et Julie Domerc, le président des Toques Blanches Lyonnaises n'a donc pas manqué de saluer la création de la « Caravane des chefs », pensée et construite de façon à accueillir à tour de rôle, quinze chefs lyonnais, sous un brillant food-truck, posé sur la place Maréchal Lyautey. Donner une meilleure visibilité aux chefs et ainsi retrouver sa clientèle, voilà donc l'objectif de ce nouveau projet qui, en dehors des problèmes financiers que la crise sanitaire apporte, vient apporter un peu d'humain à une période complexe.
Les chefs de l'épisode 2 - Photo MC pour Lyon People Par Morgan Couturier (Mis à jour le 28/01) Stationnée sur la place du Maréchal Lyautey depuis le 5 janvier 2021, la Caravane des Chefs a su séduire l'estomac des Lyonnais, au point de remettre le couvert. La gourmandise a beau être un joli défaut, lui résister est un défi complexe, presque impossible, à plus forte raison lorsque le chant de son appétence vient à parvenir à nos narines et devant nos yeux. Un doux parfum de gastronomie qui, depuis le 5 janvier 2021, vient embaumer les terrasses du Café du Pond dans le 6ème arrondissement. Et avec succès, si l'on en croit les nombreuses commandes récupérées à la « Caravane des Chefs », ce déjà réputé food-truck popularisé par quinze chefs lyonnais. Forte de ce constat, l'opération solidaire initiée bénévolement par 4 gourmandes n'a su s'arrêter, emballée par cette passion intacte pour la cuisine et une irrémédiable envie de faire plaisir. 22 chefs entre cuisine de brasserie et restauration étoilée Initialement destinée à remettre sous les projecteurs les cuisiniers lyonnais embrigadés dans les affres du coronavirus et de l'administration, la Caravane des Chefs s'accorde une deuxième ration de créativité, combinant au passage la cuisine de brasserie et les restaurants étoilés.
Face à la fermeture des restaurants des suites de l'apparition du Covid-19, des lyonnais. e. s semblent avoir trouvé la solution pour parer à leur manque de visiteurs: la Caravane des Chefs, un véritable restaurant lyonnais mobile où quinze chefs prendront place, à raison d'un. e par jour, chacun. e leur tour, du 6 au 20 janvier 2021 (et maintenant jusqu'au 12 février). La caravane s'installe, elle, du côté de la place Maréchal Lyautey dans le sixième arrondissement. Prolongations pour la Caravane des Chefs! Retrouvez vos chefs préférés jusqu'au vendredi 12 février place Maréchal Lyautey! Manger au restaurant vous manque? Imaginez les plats gourmet de chefs étoilés arriver à deux pas de chez vous, directement à emporter, dans une caravane vintage amusante, bienveillante et respectueuse des mesures sanitaires. Ça s'appelle la Caravane des Chefs, et c'est à découvrir du 6 janvier au 12 février sur la place Maréchal Lyautey à Lyon. Claire Benoit, Claude Barbet, Christian Têtedoie… les meilleur.
Actu. locale La caravane dans laquelle les chefs vont se succéder - © Gaël Berger Chaque jour, un restaurateur lyonnais, souvent très connu, s'installe dans la caravane des chefs, place Maréchal Lyautey, dans le 6e arrondissement de Lyon, pour proposer ses plats. Comme au restaurant ou presque... Avec la caravane des chefs, on peut presque manger au restaurant. La formule est très simple: chaque jour, un nouveau restaurateur lyonnais, souvent très connu comme Christian Tetedoie, Christophe Marguin, Joseph Viola ou Arnaud Laverdin, s'installe dans la caravane, place Maréchal Lyautey, dans le 6e arrondissement de Lyon. Des plats gastronomiques à réchauffer chez soi Vous passez votre commande deux ou trois jours avant l'installation du chef. Les plats sont préparés dans les cuisines habituelles des chefs et vous n'avez plus qu'à venir les récupérer, entre 17 heures et 20 heures. Mais il vous reste parfois un peu de travail. " On fera toutes les préparations en amont, tous les assaisonnements et vous assemblerez tout chez vous, avec une note explicative", indique Maxime Laurenson, chef du restaurant « Rustique », à Lyon, qui prendra place dans la caravane dimanche 10 janvier.