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Découvrez de savoureuses manières de cuisiner ce fromage AOP sur cette page. Les recettes au maroilles les plus populaires Des amateurs de plats mijotés? N'hésitez pas et twistez votre filet mignon de porc ou votre poulet escorté de pommes de terre, en y rajoutant une sauce au maroilles et vin blanc qui fera toute la différence. Quand l'hiver pointe le bout de son nez, partez plutôt sur la réalisation d'une cultissime flamiche au maroilles, d'une marouflette ou d'une tartiflette au maroilles et saucisse fumée. Recette viande au maroille un. Les dernières recettes au maroilles Toutes les astuces pour cuisiner le maroilles Vous réalisez une flamiche ou une préparation à base de maroilles allant au four? N'enlevez surtout pas la croûte qui apportera du caractère à la préparation! En effet, les pâtes lavées présentes dans l'époisses, le munster ou le maroilles se dégustent avec leur croûte. Dommage de s'en priver, non? Lorsque vous concoctez une sauce, faites toujours fondre le fromage à feu doux avec de la crème fraîche, pour éviter qu'il ne grille.
Ingrédients 50 g de saindoux 1, 4 kg de joue de bœuf 1 oignon 3 cuillère à soupe de farine 6 carottes 50 cl de bière brune 50 cl de bouillon de bœuf 1 feuille de laurier 1 branche de thym 2 clous de girofle 200 g de Maroilles Sel & poivre Préparation Faites tout d'abord fondre le saindoux dans une cocotte et faites dorer la viande coupée en gros cubes. Après que la viande soit colorée, retirez les morceaux et faites fondre doucement l'oignon finement émincé. 2. Replacez la viande dans la cocotte, saupoudrez de farine et mélangez bien. 3. Ajoutez ensuite les carottes pelées, lavées et coupées en rondelles et couvrez avec la bière ainsi que le bouillon. Salez modérément, poivrez et ajoutez le laurier, le thym, les clous de girofles et laissez mijoter 2 heures à couvert. Recette viande au maroille 2020. 4. Retirez ensuite la croûte du Maroilles, coupez-le en petits dés et ajoutez-le à la viande. 5. Laissez encore mijoter 30 minutes. Son origine: Le Maroilles est au lait de vache et contient plus de 29% de matière grasse.
Faites revenir le filet sur toutes ses faces jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ajoutez le vin laissez réduire, mélangez bien pour récupérer les sucs de cuisson. Ajoutez 200 ml d'eau additionnée des cubes de bouillon, versez sur le filet mignon et laissez cuire 15 minutes à couvert et à feu doux.
Poulet au maroilles Une recette douce et originale qui surpendra vos amis. Icone étoile 49 avis Blancs de poulet au Maroilles Blancs de poulet et sauce au Maroilles. 3 avis Poulet au maroilles classique 6 filets de poulet au four pendant 30 minutes ajoutez ensuite des tranches de maroille sur chaque filet crême liquide fond de veau dix minutes
Weight Watchers: 13SP/pers. Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking © Plats, Viandes, WeightWatchers Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Ajoutez le persil plat, du sel, du poivre et le vinaigre. Emulsionnez avec l'huile de tournesol. Nappez la salade de cet assaisonnement.