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E n Australie et en Nouvelle-Zélande, la capsule a vis est devenu très majoritaire; en France, son succès reste très modeste et limité à quelques vins blancs ou rosés destinés à être bus jeunes. Les résistances sont avant tout d'ordre psychologique. La capsule couronne C'est celle utilisée pour la bière, des cidres et certains vins pétillants car elle permet d'éviter, une fois de plus, les risques du goût de bouchon. Le bouchon en verre C'est un cylindre de verre, comme sur des carafes, mais avec un ajustage parfait et un anneau d'étanchéité en matière plastique qui maintient le bouchon, tout en permettant de le retirer et de le remettre facilement. Rare ancien tire bouchon laiton verseuses a vin tonneaux | eBay. On le protège par une coiffe en métal fin, généralement en aluminium. Ce système, appelé le « Vino-Lok », est assez répandu en Allemagne et en Autriche, très peu en France. C'est très élégant et, je crois, impeccable sur le plan technique. Par son coût, il est réservé à des vins dont le prix dépasse généralement les 15 euros. ]
Les chênes d'où est extrait le liège se la coulaient douce sous le soleil Portugais, Espagnol ou Marocain. Ils se disaient " Yes! c'en est fini des prélèvements dans notre écorce tous les 9 ans! " Mais leur repos fût de courte durée. Au 17ème siècle, ouverture de rideau et nouveau personnage sur la scène: la bouteille en verre. Vous connaissez très certainement les bouteilles "Dom Pérignon", mais savez-vous que ce moine a remis sur le devant de la scène nos chers bouchons en liège? Pourquoi ferme-t-on les bouteilles avec un bouchon en liège ?. Il les taillait en cônes pour fermer ses bouteilles. De là, tout s'est enchaîné très vite. De la démocratisation des bouteilles en verre à l'industrialisation des bouchons de liège, il n'y a qu'un pas, comme l'explique l'article du site Bourrasse. Et puis, un beau jour, ou peut-être une nuit, le bouchon de liège en forme de cylindre s'est imposé comme la norme. Il faut dire que ce petit bout de bois a tout pour plaire. En plus d'être flexible, il est à la fois imperméable au vin mais perméable à l'air. Le vin s'oxygène, il évolue, mais ne coule pas comme le précise les auteurs du site Le vin pas à pas.
En raison de sa construction robuste, il est extrêmement durable. Il peut être placé au lave-vaisselle pour le nettoyer pour la prochaine bouteille de vin que vous souhaitez déboucher. Le vin se gardera frais pendant plusieurs jours pour que vous puissiez le déguster aussi souvent que vous le souhaitez. Cette solution résoudra le problème que vous essayez de mettre dans le bouchon.