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Constance cherche à en savoir plus et Claire lui confie qu'elle ressent l'envie d'embrasser Olivia depuis toute cette histoire... L'infirmière ne voit pas vraiment de rapport mais suppose que, peut-être sous le coup de l'émotion, ses sentiments se sont un petit peu emmêlés dans sa tête. Mais peut-être aussi que ce moment extrême l'a aidé à voir quelque chose qu'elle ne voyait pas. Claire éprouve des sentiments confus envers Olivia dans Ici tout commence Pour Claire, cette attirance soudaine est étrange puisqu'elle a toujours aimé seulement les hommes. En cours, Olivia indique à sa collègue qu'elle a bien vu qu'elle était froide ce matin. Claire s'excuse, elle est juste chamboulée par l'évènement de la veille. Elles exécutent ensuite une démonstration et Olivia frôle la main de Claire. Mal à l'aise, cette dernière quitte la cuisine, ce qui n'échappe pas à l'œil de Louis. Le soir, à la maison, Olivia croit que Claire ne la supporte plus et propose à la principale intéressée de ne plus habiter avec elle afin de préserver leur amitié.
'Ici tout commence' nous plonge dans le quotidien des élèves et de l'équipe de professionnels talentueux de l'institut Auguste Armand, l'une des prestigieuses écoles de cuisine de France. Après avoir quitté Sète, Maxime Delcourt (Clément Rémiens), n'a qu'un seul object Voir le dernier épisode Pendant le concours, Lionel impressionne le jury tandis que Ludivine prend une décision irréversible. Laetitia joue un mauvais tour à Vincent pour se venger. Clotilde n'apprécie pas la témérité de Rose.
Dans Ici tout commence le mercredi 9 juin 2021 sur TF1, Moriers exerce un chantage contre Anaïs. Lisandro redoute qu'elle se sacrifie. Un incident survient pendant le cours de Noémie et Claire prend ses distances avec Olivia Listrac. Moriers menace Anaïs dans Ici tout commence Enzo ( Azize Diabaté) est déterminé à sauver son histoire avec Anaïs ( Julie Sassoust). Cette dernière a été surprise par Moriers ( Thibaut Landier) avec Lisandro ( Agustin Galiana). L'homme orchestre un chantage. Si elle ne retire pas sa plainte, il rendra public sa relation avec le professeur de salles d'Auguste Armand. De son côté, Antoine ( Frédéric Diefenthal) se voit reprocher par Rose ( Vanessa Demouy) de manquer d'objectivité vis-à-vis de Lisandro. Noémie humiliée, Claire surprend Alors qu'elle lui a sauvé la vie, Claire ( Catherine Marchal) prend ses distances avec Olivia Listrac ( Virginie Caliari). Louis ( Fabian Wolfrom) s'interroge sur ce soudain changement d'attitude de sa mère. En plein cours de pâtisserie, Noémie (Lucia Passaniti) est humiliée par ses élèves.
Ce dernier révèle l'avoir vue embrasser son professeur et menace de dire la vérité à son petit-copain si elle ne retire pas sa plainte d'ici ce soir. Pendant ce temps, Rose prévient Lisandro qu'Antoine lui en veut toujours et qu'il ne le lâchera rien. Même s'il peut tout perdre, le prof de salle n'arrive toutefois pas à s'éloigner de son élève car il est tombé amoureux d'elle. Pour aider le couple, Rose promet d'essayer de calmer les ardeurs de son compagnon. De son côté, Anaïs avoue à Maxime et Salomé qu'elle est toujours avec Lisandro et qu'elle se sert d'Enzo comme couverture. Elle en profite également pour leur dire que Moriers la fait chanter et qu'elle compte retirer sa plainte pour protéger Lisandro. Si Maxime et Salomé tentent de la faire changer d'avis, la jeune cheffe en herbe est persuadée qu'elle n'a pas le choix. Prévenu par Maxime, Lisandro s'empresse de rejoindre Anaïs devant le commissariat et lui interdit de retirer sa plainte. En effet, il refuse qu'elle se sacrifie pour lui mais surtout qu'elle prenne le risque que son bourreau ne s'en prenne une fois de plus à elle.
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Il est temps pour Théo de présenter son plat du jour à Teyssier et Claire. Le directeur commence à critiquer les propositions de son fils, mais Claire ( Catherine Marchal) lui apporte son soutien. Teyssier note qu'il aurait aimé une cohérence entre le plat et le dessert. Louis intervient et propose de modifier le dessert de Théo. Teyssier valide cette idée... Théo fait la tête! Théo va-t-il renouer avec ses mauvais démons?! Lors du service, Louis propose de rajouter de la sauce dans le plat de Théo, qui refuse catégoriquement. Il sait que son second va tenter de décrédibiliser en saccageant sa cuisine. Il hausse le ton et envoie Louis faire la plonge. Charlène proteste. À la fin du service, Théo ( Khaled Alouach) félicite ses équipes pour leur travail. Mais il fait encore des remarques à Louis et lui fait comprendre qu'il est le chef désormais. Le ton monte entre les garçons et Théo donne un coup de tête à son rival. Claire arrive et les envoie chez le directeur. Ils restent tous les deux sur leurs positions.
Elle lui demande quand même de ne rien dire. Il ne répond pas et s'en va. Clotilde manigance quelque chose pour séparer Célia et Jérémy Antoine affiche les stages disponibles pour cet été. La plupart des élèves veulent décrocher une place à La Villa, mais le proviseur leur annonce qu'il n'y a que deux places pour celui-la. Louane veut passer le concours avec sa sœur car elle veut à tout prix ce stage. Ludivine accepte. Célia aussi aimerait faire un stage dans ce restaurant, surtout pour le chef Tano Hiromasa. Elle demande à Jérémy s'il veut postuler avec elle car il faut être en binôme. Jérémy accepte. Quand Ludivine passe à côté d'eux, Célia s'excuse sincèrement auprès d'elle pour son comportement vis-à-vis d'elle et Jérémy. Après ça, alors que Célia et Jérémy discutent du plat qu'ils vont préparer, Clotilde arrive et leur donne quelques conseils. Les deux jeunes sont étonnés. Clotilde va ensuite voir Ludivine et lui conseille d'échouer pendant l'épreuve pour le stage. " Si vous voulez récupérer Jérémy, il faut que vous ratiez l'épreuve de demain ", dit Clotilde.