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Le domaine Les bastidettes est une exploitation familiale ou cohabitent trois générations sur la commune de Mas thibert (13) dans la plaine de la Crau. André Meiffre et son fils y cultivent avec passion plus d'une dizaine de variétés d'olives en conservant un juste équilibre entre tradition et modernité. Les oliviers sont plantés en haies fruitières, comme des vignes ou des pommiers. Les rendements sont inférieurs car les arbres sont de taille plus réduite, mais les fruits tirent le meilleur de leur arbre et contiennent des arômes plus développés. Le moulin Les olives sont triturées au Moulin des ombres, dans lequel iffre est associé. Cela permet de maitriser l'ensemble de la filière de production et ainsi garantir qualité et traçabilité. Les olives sont amenées au moulin immédiatement après la récolte et sont triturées très rapidement, processus indispensable pour obtenir une huile d'olive de qualité. Huile d'olive Les Bastidettes - Bio Bouteille 50cl Huile d'olive Les Bastidettes - Bio BIB 3litres Huile d'olive Jas des sables - Bio Bouteille 50cl Huile d'olive Jas des sables - Bio BIB 3litres
Ce fruité vert intense se démarque réellement des huiles d'olives connues. Très vert, très herbacé, il est puissant et fort et plaira à des connaisseurs et amateurs de sensations culinaires et gustatives. Il apportera à votre cuisine un caractère fort et une ardence marquées. ( intensité de 4) - Livraison gratuite en France à partir de 60€ d'achats - Entreprise française Basée en Provence Produits authentiques Finement sélectionnés Paiements sécurisés CB & Paypal Livraison rapide Expédition sous 24/48h Description Détails du produit A l'ombre de l'olivier a sélectionné cette huile d'olive vierge extra au fruité vert herbacé. Le Domaine dont provient ce grand cru est situé en plaine de la Crau au pied des Alpilles. Sur ces terres au climat si particulier, a lieu ce miracle de la nature, là y pousse une oliveraie, en suivant les rythmes de la nature et le respect de l'environnement produisant une huile exceptionnelle. En effet nous sommes ici sur un grand cru "Intense", à la légère note d'olive verte rehaussée par des notes végétales complexes, des fragrances marquées de feuilles, herbes coupées, roquette.
L'huile "Jas des Sables" les Bastidettes est une huile d'olive hors du commun à bien des titres. Aux portes de la Camargue loin des terrains rocailleux, les oliviers sont plantés en haies espacées de 1, 5 m (au lieu de 5 m habituellement) et les olives récoltées avec une vendangeuse à raisin rehaussée! Cette méthode innovante permet d'atteindre des taux d'acidité à 0, 17 contre 0, 8 pour les huiles extra-vierges. Ces nouvelles méthodes ont permis au Domaine oléicole des Bastidettes de remporter de nombreuses médailles d'or au concours agricole. Dégustation Jas des Sables Ronde et fruitée vert avec des notes herbe/feuille, artichaut, poivre vert, banane verte, foin frais … En bouche, nous retrouvons des goûts d'herbe/feuille, amande verte, banane verte. Variété Assemblage de 20 variétés d'olives. Médailles et Concours Argent au Concours Général Agricole de Paris 2011.