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La Ferme de Cabriole est une exploitation agricole polyvalente, située sur les coteaux de Saint-Félix de Lauragais: élevage de chèvres Saanen et Alpines et de vaches Brune, transformation du lait produit sur place, dans l'atelier de la Fromagerie de Cabriole, dégustation, vente directe et accueil de visiteurs. La continuité entre nos diverses activités est garante de la qualité de nos produits. Les horaires de la Ferme Nous vous accueillons toute l'année, tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 18h. Nous vous proposons une visite libre de l'élevage en famille, la possibilité de caresser les animaux et d'assister à la traite de l'après-midi (16h15-17h pour les chèvres, 17h-17h45 pour les vaches) et une boutique avec les produits de la fromagerie ainsi que des produits d'amis producteurs. La ferme des cabrioles rose. N'hésitez pas à consulter notre page Actualités. Les casiers fermiers Situé au 75 bis avenue de Muret à Toulouse, notre distributeur automatique de produits fermiers et artisanaux est ouvert de 6h à 23h tous les jours.
Depuis 2011, la ferme s'est diversifiée avec la création d'une mini brasserie artisanale. Sa bière, la sOrcière est brassée à la ferme avec l'eau de source des montagnes d'Orcières. La Brasserie des Cabrioles vous propose la sOrcière Blonde, douce et délicate et la sOrcière Ambrée, plus corsée.! La ferme des cabrioles des. La bière est conditionnée en bouteilles de 33cl et 75cl, n'hésitez pas à passer un coup de fil au brasseur pour tout renseignement sur les bières disponibles, le prix, etc. Gildas: 06 14 11 34 25
La ferme compte 140 chèvres et 28 ha répartis autour de la ferme. 23 ha sont destinés au pâturage des chèvres et à la production de fourrage et 5 ha à la production de céréales qui seront auto consommées. Les chèvres sortent au pâturage tant que la saison le mars à octobre puis elles rentrent en chèvrerie pour l'hiver. La totalité du lait produit est transformée à la ferme pour l'essentiel en Pouligny Saint Pierre AOP. Nous fabriquons aussi de la tomme de chèvre, des yaourts, des crottins, des bûches et du fromage frais. Du neuf côté des emballages Depuis début février 2020, nous sommes heureux d'utiliser moins de plastique pour les fromages frais, faisselles et fromages blancs. Nous vous proposons désormais un pot en verre consigné. Un nouveau produit Nous vous proposons désormais un fromage blanc battu au lait cru de chèvre. Orcières Merlette 1850: Ferme-Brasserie des Cabrioles. Il se présente dans un pot en verre consigné de 500g. Bonne dégustation! Horaires Nous sommes heureux de vous accueillir pour la vente des fromages à la ferme: - du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00.
Fermé samedi, dimanche et jours fériés. Visite de l'exploitation: quelques dates fixes en été.
En famille ou entre amis, venez découvrir les animaux, la fabrication du fromage, l'agriculture de visiter, prévoyez des chaussures de marche. Tarif: 8, 50 € par famille. Ouverture au public: En saison, ouvert tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 19h Hors saison, ouvert tous les jours de 9h à 12h et de 17h30 à 19h Fermé le dimanche après midi hors vacances scolaires. La ferme des cabrioles 1. Pour les groupes, nous contacter. Sur réservation la veille, il est possible de déguster crêpes et fromage blanc, et de vous laisser surprendre par la douceur du lait de chèvre. Tarif du goûter: 5, 50 € par personne.