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Étape 1 Remplir un grand récipient plat de neige et bien la compacter. Laisser le contenant à l'extérieur en sécurité ou au congélateur, le temps que la tire atteigne la bonne température. Étape 2 - Cuisson - Au micro-ondes Beurrer ou graisser légèrement le rebord intérieur du contenant pouvant aller au micro-ondes sur 1 cm / 3/8 po pour empêcher le sirop de renverser. Verser le sirop d'érable dans le contenant et le faire réduire 7 à 10 minutes - La préparation est prête lorsque les gouttes de tire forment des petites boules molles dans un verre d'eau froide - Sur la cuisinière Beurrer ou graisser légèrement le rebord intérieur d'une casserole pouvant contenir 2 litres sur 1 cm / 3/8 po pour empêcher le sirop de renverser. Verser le sirop d'érable dans la casserole. Faire bouillir à feu moyen-élevé et y déposer un thermomètre à bonbon sur le rebord ou la sonde d'un thermomètre dans le sirop. Amener le sirop entre 118 ° et 120 °C / 237 °et 240 °F pour une durée approximative de 20 minutes - Il est très important de ne jamais remuer le sirop pendant et après la cuisson car la tire risque de se cristalliser.
Accueil » Dossier » Cabane à sucre » Tire d'érable sur la neige maison La recette facile pour faire de la tire d'érable sur la neige à la maison! Saviez-vous que c'était facile de se faire de la tire sur la neige à la maison? Voici le secret. Temps: 20 minutes Portions: 25 Ingrédients: 1 canne de sirop d'érable de la belle neige blanche bâtonnets de popsicle Préparation: Faire bouillir le contenu de la canne de sirop d'érable jusqu'à ce que le thermomètre indique 230 °F (110 °C). Ne pas brasser et surtout prévoyez le coup avec un chaudron d'une bonne taille, car le sirop d'érable prend de l'expansion lorsqu'on le fait bouillir. Lorsque le sirop a atteint la température désirée, effectuez un test sur la neige. Si le mélange est trop liquide, laissez sur le feu. Avec une cuillère, déposez le sirop bouillant sur la belle neige blanche. Donnez des bâtons de popsicle à vos invités et dégustez. Bon temps des sucres! Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:) Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide?
Dès que le sirop est prêt, le verser dans un contenant muni d'un bec le sirop bien chaud sur la neige en formant des petites bandes et en utilisant environ 45 ml (3 c. à soupe) de sirop par portion. Laisser figer, puis enrouler la tire sur un bâtonnet de bois. Vous aimerez peut-être également Laisser un commentaire J'aime Nicole Lemay avril 7, 2020 Très bon
Commentaires: Comme à la cabane à sucre!!! Portions: 2 1/2 tasse de sirop d'érable Verser le sirop dans un très grand bol allant au micro-ondes (personnellement, j'utilise une grande tasse à mesurer d'une capacité de 2 L / 8 tasses). Chauffer au micro-ondes à puissance maximale durant 5 minutes et verser sur de la neige... et régalez-vous! Durant la cuisson, on doit surveiller car le sirop gonfle énormément! Par: CriCri, Cap-de-la-Madeleine Recette essayé, super bon pareil comme à la cabane à sucre. J'ai pris mes bacs à fleurs et j'ai mis de la neige dedans. Toute la visite à adoré! Mireille