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Risotto aux fleurs de courgettes et Philadelphia Ingrédients (5 personnes) Préparation 1 Faites revenir 5 min à feu doux l'oignon finement haché dans une sauteuse contenant l'huile. Ajoutez-y le riz et faites-le revenir jusqu'à ce que les grains deviennent translucides. Arrosez de vin blanc et, dès qu'il est absorbé, versez du bouillon petit à petit, en attendant à chaque fois que le liquide soit absorbé. Riz méditerranéen - Recette Ptitchef. Remuez régulièrement et veillez à tenir le bouillon au chaud (vous en utiliserez environ 80 cl en tout). 2 Après une vingtaine de minutes, quand le riz est cuit, ajoutez le beurre et le Philadelphia. Mélangez bien, puis joignez le basilic finement haché, les tomates et les fleurs de courgettes hachées. 3 Rectifiez l'assaisonnement et servez sans attendre. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de tomates confites Recettes de risotto Recettes de cuisine méditérranéenne Recettes de risotto au thym Recettes de risotto au Philadelphia Recettes de risotto aux fleurs de courgettes
* Salade de riz Basmati à la méditerranéenne 4 portions Temps de préparation: 10 min Temps de repos: 30 min Temps de cuisson: 25 min Ingrédients 2 tomates séchées au soleil 1/4 tasse d'eau chaude 1 1/4 tasse de riz basmati (non cuits) 2 tasses d'eau 1/2 cuillère à café de sel 2/3 tasse (80g) de fromage feta, émietté 2 cuillères à soupe de groseilles séchées (ou de raisin sec) 2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/4 cuillère à café de poivre noir 2 cuillères à soupe de pignons de pin, grillées Préparation 1. Placer le riz dans un grand bol; couvrir d'eau à 3 cm au-dessus du riz. Faire tremper 30 minutes; en remuant de temps en temps. Égoutter et rincer. Riz méditerranéen a la tomate au homard et. 2. Mélanger les tomates et l'eau chaude dans un petit bol; laisser reposer 10 minutes. Égoutter et hacher; mettre de côté. 3. Mélanger le riz et 2 tasses d'eau dans une petite casserole; incorporer le sel. Porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant fréquemment. Faire bouillir 5 minutes ou jusqu'à ce que le niveau d'eau tombe juste au-dessous du riz.
steps number 1 Pelez et hachez l'oignon. Coupez les tomates en deux et le poivron en petits dés. Râpez la mozzarella. 2 Dans une casserole ou une sauteuse contenant l'huile faites revenir l'oignon, ajoutez le poivron. Faites cuire 5 minutes. Ajoutez les tomates cerise et faites cuire 2 minutes. 3 Faites cuire le riz dans l'eau bouillante 10 à 15 minutes avec les bouillons. Riz à la méditerranéenne : recette de Riz à la méditerranéenne. Egouttez-le. Ajoutez le fromage et les légumes. Mélangez.
Parts:4 Prép:15 min Cuisson:25 min Ingrédients 300g Riz 500g Tomates 1Cœur de bouillon Légumes méditerranéens 2 Oignons Beurre 1 noisette Préparation 1. Faites cuire le riz suivant les indications sur le paquet. Lavez les tomates et coupez-les en petits dés. Hachez les oignons. 2. Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il colore légèrement. Versez le riz et remuez, ajoutez les oignons hachés et les tomates, mélangez. Riz méditerranéen à la tomate. 3. En fin de cuisson, ajoutez 1 capsule de cœur de bouillon et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde. Servez bien chaud.