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Avocatier © Secrets de plantes Botanique L'avocatier, Laurus persea L. de la famille des Lauraceae est un arbre de 5 à 15 m de hauteur, originaire d'Amérique tropicale (Mexique et Amérique centrale). Cet arbre est très couramment cultivé. Plusieurs espèces sont commercialisées, notamment l'avocatier du Mexique et des Antilles. Aux États-Unis, l'avocatier est principalement cultivé en Californie et en Floride. Son tronc est recouvert d'une écorce grisâtre et crevassée, sa cime est ample et touffue. Avocatier 'Hass' - Vente en ligne de plants de Avocatier 'Hass' pas cher | Leaderplant. Ses feuilles sont persistantes, simples, ovales, vert foncé brillant. Chez ses fleurs, d'un blanc verdâtre, petites et régulières, en grappes axillaires et terminales, les organes reproducteurs arrivent à maturité l'un après l'autre en un cycle de 24 h. Le fruit est une baie, de couleur variant du vert au violet, de forme et de grosseur variables. La graine est un gros noyau brun. Composition chimique et usages actuels La feuille contient: – des composés phénoliques représentés par:. des acides phénoliques.
Le pétiole fait 3-5 cm. Elles tombent tous les ans, mais après que l'arbre a déjà formé son nouveau feuillage annuel: l'arbre reste donc vert en permanence. Ses fleurs sont hermaphrodites successives et mesurent de 5 à 10 mm. Le fruit, l' avocat, est en forme de poire (piriforme) ou ovoïde ou rond, de 7 à 20 cm de longueur, pesant de 100 à 1 000 g. L'avocat est, d'un point de vue botanique, une baie à un seul pépin, et non une drupe car l' endocarpe est charnu. Il a une grosse graine centrale ovale de 3 à 5 cm de long. Variétés [ modifier | modifier le code] Persea americana var. drymifolia (la variété mexicaine). Persea americana var. Avocatier du brésil avec sous. floccosa Persea americana var. guatemalensis (la variété guatémaltèque). Persea americana var. nubigena Persea americana var. steyermarkii Toxicité chez les animaux [ modifier | modifier le code] Les feuilles et l'écorce de l'avocatier, ainsi que la peau ou la chair de l'avocat peuvent être nocifs pour les animaux tels que chats, chiens, bovins, caprins, lapins, rats, oiseaux, poissons, et les chevaux qui peuvent être gravement intoxiqués quand ils les consomment, et même en mourir [ 1].
En voici un exemple d'environ 3 mois. En fait, en appartement, les avocatiers atteignent rarement plus d'1 m 50 et sont plutôt des plantes décoratives. Mais comme nous avons de la famille à la campagne, certains sont en train de pousser en pleine terre! A suivre… Comment choisir un avocat? Comme les bananes, les avocats ne murissent pas sur l'arbre mais après avoir été cueillis. Lorsque vous l'achetez la peau doit être ferme mais pas trop dure ( ni trop molle). La texture de la peau doit être uniforme. Il faudra sans doute attendre quelques jours, voire une semaine avant de le déguster. Lorsque le pédoncule se retire facilement c'est plutôt signe qu'il est mûr. On peut le placer dans la corbeille de fruits à proximité des bananes, pour accélérer le processus. Mes recettes avec de l'avocat À la maison, nous mangeons les avocats « nature », coupés en deux et arrosés d'un peu de jus de citron, comme un fruit. Avocatier du brésil 2014. Mais j'aime bien utiliser l'avocat pour faire des sauces et des crèmes. Voici quelques recettes… Crème d'avocat Ma crème d'avocat de base est réalisée avec la chair d'un avocat mûr à point, mixée avec un peu de citron vert ou jaune.
C'est le dernier arrivé. Maluma. Il vient juste d'arriver parmi les avocats, c'est un type originaire d'Afrique du Sud, sa saveur délicate est surprenante. Nabal. Sa peau dure conserve le fruit en parfait état pendant plus longtemps et sa faible teneur en graisse font de l'avocat Nabal un choix très gourmand. Negra de la cruz. Cette variété est caractérisée par sa peau lisse. Pinkerton. Originaire d'Israël, cette variété possède une pulpe très savoureuse qui séduit les palais. Reed. C'est un fruit rond de saveur caractéristique. Il est en train de gagner des parts de marché, grâce à sa floraison tardive, sa culture est plus facile que celle du Hass. Avocatier : achat / vente Persea americana - avocats du jardin | Fruitier. Zutano. Il est résistant au froid, ce qui fait que sa culture soit moins risquée. Sa pulpe n'a pas autant de qualité que d'autres variétés, ce qui fait qu'elle n'ait pas une grande demande sur le marché. Quelques astuces pour réussir l'achat des avocats En achetant un avocat, il convient de choisir Hass et toutes les variétés proches, c'est toujours une garantie pour obtenir un produit onctueux et délicieux.
Du rosier miniature placé sur le rebord de la fenêtre à l'imposant rosier liane, ces plantes offrent des allures bien différentes. Comment faire germer un noyau d'avocat: 15 étapes. Suivez le guide! La pharmacie des plantes Faites vous livrer directement chez vous Financement Des solutions de financement pour vos projets Retrait magasin 2h Commandez en ligne. Récupérez vos achats en 2h dans votre magasin. Garantie Pousse Échangez ou recevez un avoir si vos végétaux ne poussent pas au bout d'un an Échangez ou recevez un avoir si vos végétaux ne poussent pas au bout d'un an
À titre d'ordre de grandeur, indiquons comme températures critiques: -5 à -7 °C pour les variétés de race mexicaine; -2 à -4°C pour les variétés de race guatémaltèque; 0 à -2°C pour les variétés de race antillaise. Avocatier du brésil. » Dans le même ouvrage, p. 47, une étude sur les aires d'origine des avocatiers donne les caractéristiques suivantes: des températures minimales ne s'abaissant pas en dessous de 7°C et des températures maximales atteignant au moins 19 à 20°C au moment de la floraison. Cet ouvrage pratique donne d'ailleurs toutes les indications nécessaires à ceux qui souhaitent s'initier à la culture de cet arbre tropical (s'il n'est pas épuisé... ).
On le découvre au XVIIème siècle en Europe par les Espagnols. On commence leur culture que vers les années 1900 où il reste un fruit luxueux. Le bois dur de l 'Avocatier 'Hass' est utilisé en construction. Le Saviez-vous? L' Avocatier 'Hass' est la variété d'Avocat la plus vendue dans le monde! Comment planter un Avocatier 'Hass'? Made in France Livraison en 5 à 10 jours ouvrés maximum Forfaits livraison à partir de 10€ 100% satisfait ou remboursé Pépinière certifiée Plante Bleue Avis sur Avocatier 'Hass' Les conseils de Leaderplant