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Une soupe avec des céréales et des légumineuses, c'est un repas complet à déguster à la cuillère! Caractéristiques Nombre de personnes: 6 personnes Temps de cuisson (min): 40 mn Temps de préparation (min): -1 Céréale principale: orge Ingrédients 4 càs d'huile 1 gros oignon coupé fin 250g de carottes coupées en morceaux 2 branches de céleri 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 100g de lentilles du Puy 1 boîte de mais (285g) 200g d'orge 1 bouquet de persil plat les zestes d'un citron 2 càs d'huile d'olive sel, poivre, crème fraiche pour accompagner Préparation Chauffez l'huile dans une cocotte, ajoutez l'oignon et les carottes et laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez le céleri, 2 gousses d'ail, le laurier et laissez cuire encore 5 minutes. Ajoutez les lentilles et l'orge préalablement rincé. Recouvrez avec 2 litres d'eau, faites bouillir 5 minutes. Salez, poivrez. Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les lentilles et l'orge soient cuits (environ 30min). Soupe d'orge aux lentilles, carottes, maïs et celeri | Les Céréales - Le blog. En cours de cuisson, ajoutez le mais égoutté.
13. Assaisonnez avec le sel et le poivre. 14. Malaxez bien. Astuces Pour cette recette de Soupe de lentilles corail, vous pouvez compter 20 min de préparation. La fille de l'anse aux coques: SOUPE À L’ORGE ET AUX LENTILLES. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
Retrouve la recette complète ici. 3. Soupe de lentilles et d'orge à la mijoteuse Cette soupe à base d'orge et de lentilles est rehaussée par des épices italiennes, des tomates en dés, ainsi que des carottes, du céleri et des patates douces. On met le tout dans la mijoteuse à basse température pour 8 heures avant de déguster! Retrouve la recette complète ici. À voir aussi: 5 aliments à préparer dans sa mijoteuse pour simplifier ses repas de semaine 10 déjeuners faciles et rapides à la mijoteuse Nos 10 meilleures recettes de soupes et potages 10 plats végétariens à la mijoteuse 7 trucs pour mieux réussir ses recettes à la mijoteuse 4. Soupe veloutée au poulet et au maïs Le Poulet du Québec Le gingembre et le tamari apportent une touche asiatique à cette soupe au poulet et au maïs, qui mijotera doucement de 6 à 8 heures à la mijoteuse. Soupe orge lentilles vertes. Retrouve la recette complète ici. 5. Potage aux carottes, cari et gingembre alleksana / Pexels Ce potage de carottes et de patates douces est bien relevé avec du curcuma, du gingembre et du cari.
Découvrez notre recette de soupe Tom Yum aux crevettes. 3. Velouté aux pois verts et menthe Cette recette végane ne nécessite que très peu d'ingrédients, et elle change des recettes habituelles. On adore le côté frais qu'apporte la menthe à cette bolée ultra réconfortante. Découvrez notre recette de velouté aux pois verts et menthe. 4. Soupe won-ton porc et crevettes Voilà une autre recette super parfumée, qui nous sort de nous zone de confort sans toutefois être trop compliquée. L'essayer c'est l'adopter, vous allez voir! Découvrez notre recette de soupe won-ton porc et crevettes. Recette harira marocaine traditionnelle - Marie Claire. 5. Soupe aux lentilles Un grand classique dont on ne se lasse jamais. Cette soupe, c'est le parfait vide-frigo, et la meilleure source de réconfort (encore plus lorsqu'on la sert avec de la crème sure! ) Découvrez notre recette de soupe aux lentilles. 6. Soupe crémeuse au poulet Ajouter de la crème à votre soupe au poulet? Ah, la belle idée! Oubliez le bouillon de poulet ennuyeux, et essayez cette recette en utilisant les légumes que vous avez sous la main.
Salez et laissez cuire encore 25 min. Égouttez-les en réservant l'eau de cuisson. Préparez le bouillon: pelez et émincez les oignons. Mettez-les dans un faitout avec les morceaux d'agneau, le safran, le gingembre, le piment et le concentré de tomates. Versez l'eau de cuisson des lentilles et complétez avec de l'eau pour recouvrir le tout. Salez légèrement et faites cuire doucement à couvert pendant 40 min. Mettez alors les lentilles dans le faitout, versez le jus de 1 citron et réservez. Préparez la liaison de la soupe (appelée tédouira): dans une casserole, faites chauffer le coulis de tomates avec l'huile, laissez frémir 5 min en remuant. Versez le jus du second citron. Soupe orge lentilles et chou rave. Ajoutez la tédouira à la soupe. Dans un bol, délayez au fouet à main la farine dans 30 cl d'eau. Versez dans la soupe en mélangeant. Portez à ébullition sans cesser de fouetter. Laissez ensuite cuire doucement quelques instants pour faire épaissir. La consistance de la soupe doit être veloutée mais pas trop épaisse. Incorporez les herbes ciselées et le beurre.
Pour la sauce verte: hachez le persil et l'ail finement et mélangez-les à l'huile d'olive et aux zestes de citron, salez, poivrez. Servez la soupe bien chaude accompagnée de sauce verte, d'un peu de crème fraîche et d'une tranche de pain. à découvrir également Recette Soupe de légumes au quinoa Une soupe réconfortante, douce et riche en vitamines et minéraux, grâce aux légumes et au quinoa... Par Emilie Laraison Plat 40 min