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Recettes Sauce Sauce tomate Rotini aux tomates italiennes en sauce et au fromage de chèvre Cuisiner les meilleures pâtes végétariennes qui soi! Ingrédients 6 454 g (1 boîte) de Rotini Barilla 100 g de fromage de chèvre, ramolli 75 ml (1/3 tasse) de fromage ricotta 15 ml (1 c. à soupe) de marjolaine fraîche, hachée grossièrement (ou 5 ml/1 c. à café sèche) 75 ml (1/3 tasse) d' huile d'olive extra-vierge, divisée 825 g (1 3/4 lb) de tomates italiennes mûres (environ 6 grosses tomates) 1 ml (1/4 c. à thé) de flocon de poivron rouge, ou au goût 1 gousse d' ail, hachée Sel et poivre, au goût Préparation Faire cuire les Rotini selon les directives de cuisson indiquées sur l'emballage. Dans un petit bol, mélanger le fromage de chèvre, le ricotta et la marjolaine. Ajouter en remuant deux c. à soupe d'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre. Réserver. Dans un chaudron de taille moyenne, blanchir les tomates, quelques-unes à la fois, dans l'eau bouillante pendant environ une minute. Retirez à l'aide d'une cuillère trouée et placez dans un bol d'eau froide.
Ajoutez des épices au goût, comme du poivre, de l'ail, de l'oignon haché et du persil pour donner plus de goût à la viande. Faites bien cuire le poulet en vous assurant qu'il n'y a pas de couleur rose au centre des cubes. Étape 3 Ajouter une boîte de sauce tomate au poulet cuit. Pour un goût plus crémeux, remplacez la sauce tomate par une boîte de soupe au poulet ou un ragoût de poulet. Ajoutez tout assaisonnement supplémentaire que vous voulez à ce moment, y compris des feuilles d'origan ou d'épinard. Faites chauffer la sauce et la viande. Étape 4 Éteignez le réchaud à gaz et ajoutez le poulet et la sauce aux rotini. Bien mélanger le tout et servir la nourriture.
Ajouter les lanières de poulet et l'ail haché. Cuire, en remuant souvent. jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose, environ 3 minutes. Délayer la fécule de maïs dans l'eau. Ajouter le lait, le bouillon de poulet et la fécule délayée dan la poêle, en remuant au fouet. À feu moyen, cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 3 minutes. Ajouter les tomates en dés et les olives, et cuire 1 minute de plus. Incorporer les lanières de basilic, le fromage parmesan râpé et le poivre noir. Bien égoutter les pâtes dans une passoire. Déposer dans une grande assiette de service. Ajouter la préparation au poulet et bien remuer ensemble. Servir immédiatement. Commentaire du cuisiner 4 portions Quand vous ajoutez de l'ail et le basilic en même temps dans une recette, hachez-les ensemble. C'est plus rapide et l'ail ne colle pas au couteau. Notes personnelles