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La vitamine A joue un rôle dans la santé de la vision, de la peau et des os et joue un rôle antioxydant, un produit chimique qui combat les radicaux libres susceptibles d'endommager les cellules. Les patates douces sont également relativement riches en potassium, un minéral important pour le maintien de la santé du cœur et des muscles. Les survivants de l'apocalypse zombie dans "The Walking Dead" d'AMC ont construit un jardin d'herbes aromatiques à partir de classeurs. Vandalisme dans les bleuetières de la Côte-Nord | JDQ. Crédit: AMC Networks En plus d'être savoureux et délicieux, l'oignon et l'ail sont deux légumes étroitement liés qui comportent de nombreuses couches nutritionnelles. "Les oignons sont en très bonne santé", a déclaré à Victoria Jarzabkowski, nutritionniste à l'Institut de conditionnement physique du Texas de l'Université du Texas à Austin. "Ce sont d'excellentes sources de vitamine C, de composés sulfuriques, de flavonoïdes et de composés phytochimiques. " Kemper a déclaré avoir choisi l'ail parce qu'il est riche en une substance chimique à base de soufre appelée allicine, qui est libérée lorsque le bulbe de l'ail est coupé ou écrasé.
L'espace peut également être limité, ce qui signifie pas assez d'espace pour le bétail et les champs cultivés. Kemper a estimé qu'il faudrait environ trois ou quatre acres de cultures pour nourrir environ une douzaine de personnes pendant un an, avec un petit supplément à épargner pour les urgences. Si c'est le cas, la centaine de personnes des communautés de "The Walking Dead" ne peuvent pas dépendre uniquement de leurs petites fermes. Construire une arracheuse de pomme de terre farcies. "Ils auraient besoin de se concentrer sur la chasse et la cueillette encore", a déclaré Kemper. "Alors, reste bien armé. " Catch "The Walking Dead", le dimanche à 21h00 HNE / 20h CST sur AMC. Publié à l'origine sur Science en direct.