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Pictogramme » Choisir un picto Votre texte 80 caractères restants Couleur Communication visuelle texte noir fond alu Consignes Instructions diverses texte noir fond blanc Danger Avertissement texte noir fond jaune Evacuation Premiers secours texte blanc fond vert Interdiction Incendie texte blanc fond rouge Obligation texte blanc fond bleu 4) Ajouter au panier Référence: Prix unitaire (Ht): Quantité
Référence F-A3-RECTANGLE-PERSO
Débattre l'œuf dans un petit bol avec deux pincées de sel et ajouter l'eau froide. Verser cette préparation sur la farine et travailler le tout pour en faire une pâte. Déposer cette pâte sur le plan de travail et la fraiser 2 à 3 fois pour la rendre homogène. Cake (sucré) au vin blanc : recette de Cake (sucré) au vin blanc. Former une boule, l'aplatir un peu, l'envelopper de film alimentaire et la réfrigérer au minimum 1 heure. Quand la pâte est reposée, retirer le film et l'abaisser à 3 mm d'épaisseur sur un plan de travail légèrement fariné et la foncer dans la plaque à gâteau beurrée. Envelopper la plaque dans un film plastique et la réserver au frigo, le temps de préparer l'appareil. Ingrédients pour l'appareil 150 g de vin cuit 1 cuillère à soupe de farine 10 cl de lait frais 2 jaunes d'œuf 150 g de double crème à 45% 2-3 cuillères à soupe de sucre de canne complet ou cassonade 1 pincée de sel Dans une petite casserole, délayer la farine avec le sucre et le sel dans les 10 cl de lait froid. Porter à ébullition et continuer la cuisson encore 1 minute sans arrêter de brasser.
Ce petit fruit sucré, dit "d'Agen", va faire des heureux. Très facile à réaliser, les recettes au pruneau cuit ou séché parfument aussi bien les desserts comme les clafoutis, les fars ou les yaourts, que les plats de viande salés à l'instar des tajines, lapins, filets mignons, mijotés de poulet au vin ou paupiettes. N'attendez plus pour tenter l'expérience grâce à nos recettes! Bon appétit! © Yuliya Furman Souvent consommés crus et séchés avec une poignée d'oléagineux au goûter, les pruneaux dits "d'Agen" nous enivrent de plaisir également cuisinés et cuits dans des recettes gourmandes et régressives. Gâteau au vin cuit comme "Grand-Maman", une vraie madeleine de Proust !. Ces dernières comprennent le cultissime far au pruneau, le flan, la tarte, le gâteau, la compote pomme pruneau ou même le cake au pruneau escorté d'un sirop, à sortir à l'heure du goûter ou du petit-déjeuner. Outre les desserts, le petit fruit, de préférence dénoyauté, se greffe aisément dans des plats de viande familiaux, riches en parfums et généreux, à l'instar d'un tajine de poulet ou d'agneau et pruneau, d'un rôti de porc au pruneau et au lard ou d'un lapin au pruneau, au vin et à l'armagnac.
Si il n'y a pas de pâte sur le couteau ça veut dire qu'il est prêt! Bon appétit! Note de l'auteur: « Dans ce cake on peut rajouter des petits dés de pomme et/ou des petits copeaux de chocolat (faits en raclant un carreau de chocolat avec un couteau). Le temps de cuisson peut varier selon le four. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Cake (sucré) au vin blanc
Diminuez la température du four si nécessaire. La masse va très légèrement prendre du volume pendant la cuisson, mais elle va retomber lorsque la cuisson sera terminée.