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Ces petites graines ont la cote. Pour maigrir, mieux digérer, baisser le cholestérol… Découvrez tous les bienfaits des graines de chia ainsi que des idées de recettes, avec les explications de Valérie Mery-Mandeville, diététicienne et nutritionniste. Pourquoi? "Les graines de chia permettent de composer un en-cas rapide et équilibré", révèle Valérie Mery-Mandeville, diététicienne et nutritionniste. En effet, "quand elles sont hydratées, elles produisent un mucilage, c'est-à-dire une forme de gel, qui va prendre de la place dans le tube digestif et aider à ressentir une sensation de satiété", précise-t-elle. Autre avantage: Les graines de chia sont pauvres en sucre, ce qui en fait de véritables alliés minceur. Car, comme nous l'explique Valérie Mery-Mandeville, "pour perdre du poids, il faut avant tout faire attention à la teneur en glucides des aliments que l'on mange". Les graines de chia contiennent des fibres en grande quantité. L'avantage: Les fibres facilitent la digestion, assurant un bon transit intestinal.
5. Peut provoquer une réaction allergique Les graines de chia contiennent beaucoup de protéines et cela peut être problématique si vous êtes allergique aux graines ou aux noix. Il est donc recommandé, si vous manger pour la première fois des graines de chia, de commencer par de petites quantités. Concernant les conséquences d'une réaction allergique, celles-ci peuvent se manifester de différentes façons selon la personne. Elles peuvent provoquer des éruptions cutanées (petits boutons), de l'urticaire, des nausées, diarrhées ou encore une conjonctivite. Faites attention également à une toux insistante ou une difficulté à avaler ou respirer, ces symptômes peuvent aussi faire parti d'une réaction allergique. Certains cas rares d'allergies alimentaires peuvent provoquer des problèmes plus importants, nécessitant une prise en charge médicale rapide. C'est pourquoi, nous recommandons de toujours consommer de faibles quantités lorsque vous faites rentrer un nouveau produit dans votre régime alimentaire.
Plein de moyens de les incorporer facilement dans son menu quotidien Idée de boisson avec graine de chia L'une des façons les plus simples de profiter des bienfaits du chia consiste à préparer une boisson rafraîchissante du matin. Celle-ci hydrate le corps, améliore la digestion et la santé de la peau. Ingrédients: 1 tasse d'eau le jus d'un demi-citron 1 c. à s. de vinaigre de cidre de pomme 1 ch. comme. graines de chia Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer pendant une dizaine de minutes. Une boisson rafraîchissante à base de graines de chia La graine de lin pour maigrir du ventre Ces derniers temps, les graines de lin font un véritable boom dans le monde culinaire. Un fait non surprenant, étant donné leurs divers bienfaits: peut réduire le mauvais cholestérol; contribue à la santé cardiovasculaire; balancent le sucre dans le sang; elles sont riches en protéines végétales qui de leur part diminuent l'appétit et l'hormone de la faim ont une forte teneur en antioxydants et en acide alpha-linolénique; richesses en lignanes – un composé végétal considéré susceptible d'empêcher le développement des cellules tumorales; s'adapte facilement à une grande partie de nos recettes favorites.
Cela peut se faire de deux façons différentes: Laisser tremper les graines de chia toute une nuit De la même façon que les flocons d'avoine, laissez tremper les graines de chia toute une nuit dans l'eau ou le lait peut être un bon moyen de les faire complètement germer et d'éliminer tous les inhibiteurs de la fonction digestive (qui agissent comme une couche protectrice). S'il n'y a pas vraiment de contre-indication quant à la consommation des graines de chia telles quelles, le fait de laisser tremper les graines de chia dans un liquide pendant quelques heures pourrait vous aider à en extraire tous les bénéfices nutritionnels. De plus, l'eau dont elles s'imprègnent, au cours de ce processus, peut vous aider à vous maintenir hydraté(e). Pour ce faire, vous pouvez simplement ajouter une cuillère à café (ou deux) de graines de chia dans de l'eau, puis boire le mélange le lendemain matin. Une autre façon de procéder consiste à retirer l'eau, puis d'ajouter directement la mixture gélatineuse à votre nourriture.
Riches en nutriments, les graines de chia sont peu caloriques. Voici les 15 bienfaits de ce superaliment aux nombreuses vertus santé et pouvant vous aider à atteindre et maintenir un poids santé. 1 / 15 Shutterstock La graine de chia régulent l'appétit, aidant ainsi à mieux contrôler son poids Considérées comme un superaliment, les graines de chia comptent de nombreux bienfaits et constituent une excellente source de fibres et en protéines! Rappelons que les protéines et les fibres sont essentielles pour calmer la faim. Mieux encore: lorsqu'elles sont ingérées, les graines de chia prennent du volume dans votre intestin, augmentant ainsi la sensation de satiété. Cette caractéristique pourrait ainsi vous aider grandement à limiter votre apport calorique. Ajoutez-en dans votre smoothie matinal ou à votre yogourt pour être rassasié plus longtemps. Vous pouvez également mélanger 2 cuillères à soupe de graines de chia dans un verre d'eau pour couper la faim en après-midi. Inspirez-vous de ces 10 idées savoureuses pour manger du chia.
Ajoutez ensuite le jus de citron et le sirop d'érable, re-mélangez une dernière fois et savourez! Pour plus de recettes bien-être, n'hésitez pas à prendre rendez-vous avec un. e nutritionniste ou une diététicienne. Related Posts