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Description Cépage: Viognier 100% Type: Blanc Degré Alcoolique: 13° Terroir: Le climat continental lui plait particulièrement car il résiste au froid et aux gelées printanières. Cultivé sur des terres granitiques très sèches et bien ensoleillées l'été. Récolte: Vendanges manuelles avec tri méticuleux début octobre Vinification: Pressurage direct après macération pelliculaire de 6 heures Élevage: Elevage très court en cuves inox. Certification: Hautes valeurs environnementales HV3 Dégustation ROBE: Vin excellent, comprenant une belle robe jaune paille, très claire et lumineuse.. NEZ: Arômes floraux évoluant sur des arômes de fruits à chair blanche et de fruits exotiques. Acheter viognier vendanges d octobre 2015. BOUCHE: Son attaque est gouleyante et moelleuse. Gastronomie: Accompagnera parfaitement foie gras, crustacés, poissons, salades, fromages... Température de service: 8° - 10 °c Conservation: 10 ans Domaine: Nous sommes vignerons depuis 5 générations sur la commune de Saint-Lager au pied de la célèbre Chapelle de Brouilly.
Découvrez le cépage: Viognier Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Viognier - Vendanges d'Octobre - IGP Ardèche. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais. Le mot du vin: AOP Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.
5/20 Guide des Vins Bettane & Dessauve Dégusté par Fabrice Sommier - MOF Sommelier
Liens utiles L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. Viognier vendange d'octobre. 50cl. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit. Adresse 315, route de Saint Thomé 07400 Valvigneres - France Téléphone 0475526060
C'est cool d'avoir 2 pots au frigo, pour les invités à l'apéro super!! 😍 Vraiment bon, après je n'ai mis que des tomates séchées et pas mis d'olives. D'ailleurs je me suis fais taxé mon pot le soir même. Un delice que les invités ont adoré! E Ça sent Noël 🎄🎅 tapenade verte et tapenade tomates séchées On est sûr de régaler nos convives à l'apéritif 👍 Bonne tapenade 👌 je referais. Merci pour la recette 😁 👍 J'adoooreeeeeee😁😁😁 J'ai fait la recette avec des olives noires une tuerie 👌👍😋 160g de tomate séchés + son huile, 150/200g de olives avec amandes, 10g d'huiles d'olives et une demi gousse Rapide et efficace! Merci pour la recette Quantité divisée par 2 Très bon, rapide et efficace …. Tapenade olives noires et tomates seches au. avec un peu moins d'ail pour moi 😉! Je connaissais une recette proche avec des pignons de pin, ça ajoute un parfum excellent. Et j'en fais une version petit budget ou « qu'est ce que j'ai sous la main? » en remplaçant les tomates séchées par du concentré de tomate et les pignons par de la poudre d'amandes ou des amandes effilées… Ça fonctionne très bien aussi!
Faire cuire des pâtes alimentaires. Dans une poêle faire revenir 2 gousses d'ail dans l'huile des tomates séchées maison. Ajouter 1 c. à soupe de tapenade d'olive (vertes ou noires peu importe). Ajouter 2/3 tasse de tomates séchées et 3 grosses c. Comment faire de la tapenade ?. à soupe d'olives noires. Faire revenir environ 5 minutes, puis ajouter les pâtes. Assaisonner et mettre dans des assiettes. Parsemer le tout d'un filet de citron, de fromage parmesan, et de persil. Source: Louise B. Recette # 50654, crée le 2011-10-20 05:28:02, Vu 570 fois Ajoutée au livre de recettes de ces cuistots ▼ Modification rapide Corbeille 2 Commentaires 2011-10-20 2011-10-20T05:28:02-04:00 La simplicité à son meilleur. savoureux, même froid en salade, simplement en chageant les pâ| Répondre au commentaire Quelle bonne idée, j'y avais pas pensé, tu vois. Merci, Commenter la recette Facebook
Servir immédiatement. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Hyper facile à réaliser. Maintenant il n'y a plus qu'à goûter. Ultra bon!!! Servi en apéro dînatoire sur des petits pains grillés dans deux verrines bien remplies. J'ai mis un peu moins d'olives qu'écrit, simplement car j'en avais moins 😉 Tout le monde s'est régalés et je n'ai eu que des compliments!!! Recette parfaite et originale. En divisant par 4 j'ai pu faire un bon petit pot pour un apéro fait maison. Merci pour cette recette! A Toujours une tuerie cette recette!!! Parfaite pour l'apéro! Fais en même pas 2 min! Mes amis en redemandent tout le temps! E Super rapide à faire et très bon. Une fois que l'on y goûte, on y revient. Tout simplement sur du pain de campagne, un régal!!! Tapenade olives noires et tomates séchées et. Recette réalisée au mcc, à l'œil pour la quantité d'ingrédients. Pas de câpres pour moi mais rajout d'un peu de basilic. A faire et à refaire. Idéal pour un apéro improvisé!! Rapide et bon.. J'ai fais la moitié de la recette et cela m'a donné un pot de confiture bonne maman l'ail est très prononcé pour moi mais mon mari a trouvé cela très bon merci du partage encore une bonne idée facile pour l'apéro Très bien, j'ai mis moins d'olive.
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Les beaux jours, les apéros entre amis et une bonne tapenade pour couronner vos soirées d'été. Réalisation Difficulté Préparation Temps Total 1 Mettre tous les ingrédients dans le bol. Passer au mixer. Arrêter le mixer avant que le mélange soit trop pâteux. Tapenade tomates séchées olives noires. 2 Rectifier l'huile d'olive, les câpres, les pignons, le citron et les herbes de provence selon le goût désiré. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Vos avis ( basé sur 33 avis) Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site
Article publié le 10/11/2015 | mis à jour le 16/07/2021 recettes Pour faire de la tapenade, mieux vaut commencer par se procurer quelques olives vertes ou noires, avant de les mixer avec de l'ail, des câpres, des anchois ou des tomates séchées. Et pour changer des olives, il suffit de les troquer pour des champignons. Si les tapenades provençales sont traditionnellement réalisées à partir d'olives, d'anchois, d'ail et d'huile d'olive, elles laissent la part belle à la personnalisation, selon les canapés, les tartinades et les plats que l'on souhaite réaliser. Ainsi, certains y ajoutent quelques tomates séchées ou des pignons de pin, quand d'autres se passent même de l'ingrédient principal de cette tartinade, à savoir les olives, pour les remplacer par des champignons ou des coeurs d'artichauts. Tapenade aux olives vertes et aux tomates séchées - Recette Ptitchef. Servis avec des tartines de pain grillé, du pain pita, du tzatziki ou encore du houmous, il fera une délicieuse base pour un assortiments apéritif. Quelques conseils avant de commencer Dénoyauter les olives avant de les mixer.