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Les graines de notre poivre noir bio sont cueillies vertes puis séchées au soleil. Il offre un parfum frais, puissant et boisé, permettant de révéler les saveurs de tous types de plats salés. Un conseil, saupoudrez vos plats en fin de cuisson afin de préserver tous ses arômes! Vente Poivre noir moulu - bio - Jardin BiO étic - Léa Nature Boutique bio. Lire la suite Sélection à La plantation Produits 100% bio Sublime Vos recettes Partenaires historiques & engagés Le saviez-vous? Originaire de la côte Malabar dans le Sud-Ouest de la péninsule Indienne, le poivre est rapidement devenu une précieuse monnaie d'échange. En l'an 410, après la prise de Rome par les Wisigoths, leur chef Alaric exigea d'être payé 3 000 livres de poivre, ce qui était à l'époque le signe d'une grande puissance. Aujourd'hui encore, le poivre noir est l'épice la plus populaire du monde. Voyage dans Le monde des épices & aromates Univers de saveurs exotiques et traditionnelles, les épices et aromates ont voyagé à travers le monde et les époques. Depuis la création de la route des épices, elles ont joué un rôle important dans le commerce mondial.
Pour 100g: Valeur énergétique: 1050 kJ, 251 kcal Matières grasses: 3, 3 g Dont acides gras saturés: 0 g Protéines: 10 g Glucides: 64, 61 g Dont sucre: 0 g Fibres: 25, 2 g Sel: 0, 05 mg Carton de 12 unités de 60 g Le poivre doit sa sensation piquante à des amides de la pipérine, la substance naturellement présente dans le poivre. La pipérine est 160 moins piquante que la capsaïcine un des composants piquants du piment mais 2 fois plus piquant que le gingérol le composé piquant du gingembre.
MOYEN-ORIENT A la croisée de la route des épices reliant l'Europe à l'Inde, le Moyen-Orient offre lui aussi des saveurs envoûtantes, parmi lesquelles le safran ou encore le cumin. Poivre noir moulu bio.fr. Égyptiens, Perses, Hébreux… Les peuples de la région ont toujours apprécié leurs délicieuses saveurs. Biodyssée maîtrise ses produits de A à Z: sélection des matières premières, importation, création des mélanges et assemblages, torréfaction, aromatisation. S'il vous plaît, connectez-vous d'abord. Se connecter
Pour que le poivre ne perde pas son arôme et ne confère pas d'âcreté à la préparation, il vaut mieux l'introduire en fin de cuisson. Les + produit:. Certifié Ecocert. Poivre Noir Moulu BIO – Konteo. Parfum boisé Analyse nutritionnelle Caractéristiques: Contenant: Flacon de 100 ml Contenance: 45 g Conseils d'utilisation: Sauces, viandes, œufs, farces, pâtés, légumes. Posté par Françoise le 11/03/2022 bon Avis n°542502 Posté par Anne marie le 24/08/2020 puissant Avis n°492974 Posté par NADIA le 31/01/2019 Bon produit Avis n°458184 Avis n°458185 Posté par Claudine le 31/12/2018 c'est du poivre... Avis n°453421 Posté par Caroline le 05/08/2018 Conforme. Avis n°426063 Vous devez être connecté pour poster un avis. Se Connecter
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