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Le rhum vieux Compagnie des Indes Latino vous caresse le palais avec ses saveurs gourmandes et exotiques. Elles sont délicatement relevées par les marques de vanille torréfiée laissées par le vieillissement en fût de Bourbon pendant 5 ans. Cet assemblage a remporté l'argent aux Rhum Masters de 2016 et l'année suivante à l'International Rum Conference Madrid. En 2017 toujours, il a convaincu les juges du Barcelona Rum Congress et obtient le bronze. Description Avis client (1) Rhum de tradition espagnole (RON) Découvrir les caractéristiques du rhum vieux Compagnie des Indes Latino Avis aux amateurs de rhums gourmands, la Compagnie des Indes vous propose une référence aux accents latinos qui pourrait bien vous plaire! Le rhum vieux Compagnie des Indes Latino est une composition de rhums venant pour plus de la moitié du Guatemala, complétés par des nectars de Barbade, de Trinidad et Tobaggo et enfin de Guyana. Ce blend de type espagnol, influencé par le style anglais également, combine ainsi générosité aromatique et touche de fraîcheur.
Chacune des trouvailles qui composent cet assemblage s'est structurée pendant 5 ans en fût de Bourbon neufs dans son pays d'origine, avant d'être embouteillée à 40°, sans filtration à froid ni additif. Une volonté d'être au plus proche de la saveur naturelle du rhum, d'être honnête avec le palais des consommateurs, qui tient à cœur à Florent Beuchet, le fondateur de la marque. L'embouteillage est réalisé en France, comme chacune des recettes de la Compagnie des Indes. Profil de dégustation du rhum vieux Compagnie des Indes Latino En ouvrant une bouteille de rhum vieux Compagnie des Indes Latino, vous serez sans doute saisi par l'élégance de ses notes olfactives d'amande et de fruits. En bouche, le rhum vieux Compagnie des Indes Latino pourrait se résumer en deux mots, rondeur et gourmandise. Mais il se définit également par la vanille qui performe en douceur aux côtés de notes fumées et de réglisse. Un délicieux mélange complexe qui s'entoure de notes exotiques, parmi lesquelles on devine de l'ananas.
C'est Florian Beuchet qui a fondé la marque « compagnie des Indes ». Ses voyages lui permettent de découvrir de savoureux rhums, en particulier dans les Caraïbes et en Amérique Centrale, qui sont ensuite assemblés. Le résultat est très convaincant, puisque le succès est au rendez-vous, et ne se dément pas, d'année en année! Découvrez vous aussi cette marque qui valorise ses productions comme étant sans additifs. Cette approche de puriste ne peut que nous séduire… Le rhum vieux ' Latino ' que nous vous présentons ici provient d'un assemblage réalisé à 60% à partir de rhums guatémaltèques, puis complété, par touches, avec des rhums provenant de Guyane, Trinidad & Tobago et Barbade. Ces rhums ont tous connu un minimum de 5 années de maturation en fûts de Bourbon, sous les tropiques, avant de rejoindre l'Europe où ils ont été méticuleusement dégustés en vue de composer l'assemblage final. L'embouteillage est quant à lui réalisé en France. Honoré par une médaille d'argent en 2017 lors de l'International Rum Conference de Madrid, ce rhum vieux aux accents 'latinos' vous séduira assurément par sa grande gourmandise.
Compagnie des Indes - Rhum hors d'âge - Guyana - DIAMOND - Port Mourant Still - DDL - 8 ans - 43% La Compagnie des Indes a vu le jour en 2016 à l'initiative de Pierre Beuchet. Il s'inspire des compagnies des Indes Orientales qui ont existées au XVII ème et XVIII ème siècle, spécialisées dans le commerce de produits fins en provenance de pays lointains. Les rhums de la Compagnie des Indes se veulent donc représentatifs de leur terroir d'origine, ce sont des rhums authentiques à forte identité qui vous invitent à voyager dans leur terroir natal. Ce rhum hors d'âge de la distillerie Diamond - alambic Port Mourant Still (propriété du groupe Demerara Distillers Limited - D. D. L. ) de 8 ans d'âge est un Single Cask (rhum issu d'un seul fût). La distillerie Diamond est la dernière distillerie de Guyana et regroupe les alambics historiques de Guyana, avec parmi eux les plus vieux au monde encore en activité dont le légendaire Port Mourant (double alambic avec cuve en bois). A la distillerie Diamond, le meilleur de la tradition et des avancées technologiques se côtoient afin de produire des rhums d'une qualité exceptionnelle, reconnue dans le monde entier.
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Nez Le nez présente des parfums élégants, marqués par une belle fraîcheur. Senteurs d'amande et de massepain jouent l'illusion d'un macaron. Un nez tout en gourmandise. Bouche La dégustation s'ouvre sur la présence de notes réglissées. L'ensemble est raffiné et s'accompagne d'un fruité exotique très agréable, dominé par l'ananas. Finale La finale est ronde et soyeuse. Elle s'enrobe de miel et se ponctue, par touches, de notes de café torréfiées.
Honoré par une médaille d'argent en 2017 lors de l'International Rum Conference de Madrid, ce rhum Tricorne vous emmènera littéralement en voyage... Nez Le nez est éloquent et se développe instantanément sur les parfums de canne fraîche. Cette structure se ponctue de senteurs de fruits à noyau, vivifiées par des parfums herbacés. Bouche La dégustation est particulièrement ronde et gourmande. Les notes de sucre roux se mêlent à celles de banane et offrent un instant généreux. Finale La finale est verdoyante, orientée par les notes herbacées du nez. Une pointe épicée surprend en toute fin.
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