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Le samedi 25 juin, le pique - nique en blanc revient pour une troisième édition! Dans l'ambiance féerique du jardin anglais illuminé pour l'occasion, partagez un pique-nique unique en famille ou entre amis. Chantilly pique nique en blanc noir. Au programme: DJ set et animation bar à vinyles, bar... Possibilité de commander son sac pique-nique « Bok'o Box » conçu par le chef Sébastien Marchetti: - Salade de Quinoa rouge ( végétal de légumes, crevettes, vinaigrette au curry) - Aiguillettes de poulet en chapelure de polenta, tartare de tomates et guacamole - Crème de chocolat et basilic, segments d'oranges confites Chaque « Bok'o Box » comprend un sac en toile de jute réutilisable, des couverts en bambou, serviette papier, duo sel / poivre, 0, 50 cl cristalline et petit pain tradition. DRESS CODE: Tenue blanche exigée ( pas de motifs, pas de rayures... ) La direction se réserve la possibilité d'annuler cette manifestation en cas d'intempéries ( pluie, orage) Parking gratuit Billetterie à venir
Quand on dit Montravel, on pense plutôt au rouge mais le domaine des Templiers élabore un bel assemblage de sauvignon blanc et gris (à 80%) complété de sémillon, minéral et floral sur le citron, le tilleul et les fleurs blanches avec une belle amertume et une pointe de menthol (6€) En appellation Bergerac, partons à la découverte de nouveaux domaines pour des Saint-Jacques, des aiguillettes de poulet grillées, ou des fromages à pâte cuite. Un bergerac blanc du Clos le Joncal ou un blanc du Domaine de Combet. Chantilly pique nique en blanc.fr. Le premier domaine a été repris depuis trois ans par Romaric Tatard (premier millésime date de 2019) après 15 ans comme graphiste à Paris. La cuvée Nuit Blanche 2021 certifiée bio (depuis 2009), en sauvignon-sémillon avec une pointe de muscadelle pour une note florale, est particulièrement aérienne et saline sur les fruits blancs, la fleur d'acacia avec une belle tension d'agrumes (10 €). Le second est une reprise progressive du domaine par Matthieu Simon venant de l'informatique, David Notteghem de la finance venus épauler le vigneron Daniel Duperret.
Et si on se faisait un pique-nique ou un barbecue bergeracois en blanc pour amorcer la saison avec la Périgord Attitude? Pique-nique en blancs pour la Périgord Attitude. On dit qu'on garde quelques rosés pour la plage et on cherche dans la cave de ses souvenirs un blanc, sec ou moelleux, qui pourrait convenir à quelques grillades et planches de fromages, un vin d'été sans élevage en bois qui s'accommodera fort bien aux premières chaleurs estivales. Nous avons plutôt opter pour la minéralité et la fraîcheur avec cette sélection de cuvées dont les domaines sont à retrouver sur la Grande Dégustation des Vins de Bergerac & Duras le 9 juin à Paris. Un nouveau côtes de Duras 2020 bio de la cave Berticot rend hommage à l'écrivaine Marguerite Duras (Marguerite Donnadieu avait pris ce pseudonyme en référence au domaine de son père qui s'était installé dans la région). Une cuvée collector avec juste sa signature sur fond blanc, à majorité sauvignon avec une pointe de sémillon, vif et aromatique, sec et minéral sur une note de fruits exotiques, à servir avec une brochette de poisson, une tartine de saumon fumé ou de chèvre (7, 20€).
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