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Cette fois-ci, Moulinex ne m'a pas demandé de tester cette machine, je l'ai gagnée cet été grâce à mon blog, alors pourquoi ne pas vous donner mon avis sur celle-ci! Heureuse propriétaire pendant 8 ans, d'une machine à pain basique qui fabrique du pain en bloque, j'ai réussi petit à petit à me familiariser avec elle pour faire de délicieuses pâtes à pains! Au fil des années toutes les deux nous formions une bonne équipe, j'élaborais les recettes qu'elle pétrissait à merveille et mes petites mains délicates (oui parfaitement! ) façonnaient le pain que le four se chargeait de laisser lever et de cuire. Machine à pain pale rétractable moulinex powder. Un peu d'eau froide dans le lèche frite positionné tout en bas du four, juste avant d'enfourner et voilà un pain bien croustillant! Un travail d'équipe formidable mais un peu long, impossible de faire un pain bien croustillant à la mie moelleuse la veille au soir pour le lendemain matin! Quelle chance d'avoir gagné cette machine; sa promesse, un pain comme chez le boulanger bien croustillant et savoureux!
Pour un dosage impeccable, cette machine est livrée avec un verre doseur et une dosette. On choisit le programme, le poids de la miche ( 500, 750 ou 900 grammes), le niveau de cuisson ( (faible, moyen ou fort) et c'est parti... Il faut noter aussi qu'il est possible de différer la cuisson jusqu'à 15 heures à l'avance. Sympa, pour le petit déjeuner... du pain tout frais!!! Le résultat a fait l'unanimité à la maison... le pain est doré et croustillant, la mie est moelleuse. On retrouve vraiment le goût d'un pain boulanger... Je n'ai pas encore essayé mais il est possible de faire du pain sans les préparations boulangères... Tout est expliqué dans le petit livret mode d'emploi. J'ai complètement craqué pour le pain Provençal... un pain plein de saveurs de la méditérranée ( tomate, origan, basilic... ) Idéal avec une bonne ratatouille.... Machine pain pale retractable, Moulinex dans Machines À Pain avec PrixMoinsCher. Cette MAP a trouvé sa place sur mon plan de travail malgré son gabarit. Produit offert
inciser légèrement la pâte pour permettre au pain de mieux se développer et à la croûte de ne pas craquer anarchiquement). Pendant la cuisson, j'observe mon pain par le hublot: il est vraiment très très beau, avec une belle croûte, comme au four! le démoulage est très facile et le résultat est spectaculaire: j'ai obtenu une belle miche de pain, comme si je l'avais cuite au four en laissant juste travailler la machine, bref de ce côté-là, La Fournée tient toutes ses promesse! A noter: Moulinex propose avec sa machine des « préparations boulangères » élaborées avec Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France. Machine à pain pale rétractable moulinex full. J'ai testé les préparations qui était avec la MAP mais je n'ai franchement pas été convaincue…. Je pensais qu'il s'agissait de préparations toutes prêtes où on rajoute juste de l'eau mais non, il faut rajouter la farine, la levure, etc… en gros ça apporte juste les petites fioritures dont on aime accommoder son pain: graines, farines spéciales, etc… Bref, ça j'aime bien le faire moi-même (et pour moins cher je dois avouer) donc je n'ai pas trouvé d'intérêt à ces préparations.
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