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7, 00 € La douzaine Coquille en pâte feuilletée, chair hélix aspira maxima, beurre, ail, persil, échalote, sel, poivre. Nos escargots sont alimentés dans des parcs en plein air, ensemencés de trèfle et colza. Ils se nourrissent exclusivement de ce support végétal de céréales concassées additionnées de calcium pour la formation de la coquille. Quantité < Retour Panier >
Decouvrez nos assortiments d'escargots avec 3 beurres differents (beurre a la bordelaise, au roquefort-noix et ail-persil)
Détails de la recette Les croquilles ou croustilles apéritives à l'escargot vont ravir vos invités. Accessible à tous, de réalisation simple, facile, économique et pas cher, cette recette festive ou plutôt cette idée de fête va surprendre bon nombre de vos invités en toutes occasions: mariage, lunch, réception, cocktail, buffet, réunion…. Plat: Apéritif Difficulté: Facile Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 10 à 12 minutes Astuce: Persil, ail blanc voir rose de préférence très frais Ingrédients Préparation Retirez les escargots petits gris de leur coquille. Epluchez l'ail. Coupez-le en deux puis retirez le germe. Retirez les branches de persil, ne gardez que les feuilles. Croquilles d'escargots, la coquille originale qui se croque !. Mixez persil, ail et sel ensembles. Mélangez bien le beurre au persil, ail et sel. Dans chaque croquille, mettez 1 chair d'escargot. Ajoutez de la farce obtenue pour compléter la croquille. Mettez au four traditionnel 10 à 12 mn, température 180 - 200°C Il ne reste vous plus qu'à déguster. Surprenez vos invités à coup sûr!
Présentés dans une coquille ou une croquille d'escargot, ces amuse-bouches accompagneront de façon originale vos apéritifs! Les Coquilles à la Bourguignonne Assiettes de 12 coquilles d'escargots farcies au beurre à la Bourguignonne 7, 50€ Les Croquilles au Maroilles Assiette de 12 croquilles d'escargots farcies au beurre (croquille en pâte qui se mange) 7, 50 € Les Croquilles au Roquefort Les Croquilles à la Bourguignonne 7, 50 €
Cette recette vous permet de faire 6 assiettes de 12 escargots. Partagez votre expérience Avez-vous testé cette recette? Qu'en avez-vous pensé? Partagez votre expérience et vos idées d'améliorations avec nos lecteurs. Partagez sur vos réseaux
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