Si je disais que le vin se bornait à sa couleur, que le vin se déclinait simplement en vin rouge, blanc et rosé? J'essuierai probablement les foudres de tous les amateurs de vin et le courroux de Bacchus (dieu du vin). Vous imaginerez fort bien la réaction identique d'un vrai connaisseur de poivre si nous disons cela de cette épice. De mon coté je connais bien évidemment les différentes couleurs de poivre. En plus de cela, je connaissais le poivre du Sichuan, et vaguement le poivre de Kâmpôt. C'est au travers de mes recherches gourmandes, que je découvre qu'il existe tout un panel de poivres différents. En fonction de son origine, son lieu de production, le poivre dégage différentes saveurs. D'ailleurs je vous conseille d'ailleurs d'aller sur le site d'un passionné qui nous fait découvrir une myriade de poivre et sel.. J'ai découvert des variétés de poivres qui me donnent vraiment envie pour un amateur de poivre comme moi. Crevette sel et poivre asie360 de la. Je ne pensais pas qu'il en existait autant. C'est d'ailleurs grâce à ce site que j'ai découvert le poivre Timut du Népal.
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Crevette Sel Et Poivre Asie360 Se
Liste des ingrédients nécessaires
1 kg de gambas crues
1/2 litre de sauce tomate
2 c. a. s de maïzena
1 c. s de vin blanc
2 c. s d'huile arachide
1/2 c. c de piment
1 c. c de coriandre - Fiche Coriandre
50 g d'oignon
10 g de sucre semoule
1 blanc d'oeuf
2 c. c de sel
1 pincée de poivre
Préparation
Dans une poêle, faire chauffer 1 c. Crevette sel et poivre asie360 film. s d'huile. Quand l'huile commence à être bien chaude, saisir très rapidement les gambas pendant 1 ou 2 minutes, sur les deux côtés. Sortir les crevettes et les laisser refroidir. Décortiquer les crevettes en conservant le bout de leur queue. Inciser la chair du dessus (le dos) pour obtenir 2 demi-crevettes en papillon (encore liées). Dans un grand récipient, mélanger la maïzena + le blanc d'oeuf + le vin blanc + le sel + le poivre avec les gambas. Laisser mariner pendant 20 minutes. Ensuite, les saisir de nouveau avec le reste d'huile pendant une minute. Déposer les crevettes sur du papier absorbant. Dans la poêle, verser la sauce tomate, le sucre, le piment, et l'oignon.
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