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Fins et suaves, aromatiques sur la violette, les vins sont globalement de grande qualité, parfois exceptionnelle, avec des prix élevés (à partir de 14 euros) et des quantités restreintes. - Condrieu: voisin de la Côte Rôtie, le cru produit des vins blancs issus du viognier, très aromatiques, gras mais frais. Jeunes, ils sont appréciés pour leur fruit gourmand, mais certaines cuvées plus minérales annoncent un potentiel de garde intéressant. Vin blanc vallée du rhône. Les prix ont tendance à s'envoler. - Château-Grillet: cette appellation est détenue en monopole (par un unique producteur). Issu du viognier, ce vin blanc demande des années de garde pour s'ouvrir et peut être très réussi. - Saint-Joseph: appellation située en majeure partie sur les coteaux abrupts bordant la rive droite du Rhône, entre Condrieu et Cornas. Les vins rouges de syrah sont assez fermes, les vins blancs de marsanne, quelquefois associée à la roussanne, peuvent être de grande qualité. - Crozes-Hermitage: la plus vaste appellation du nord, située sur la rive gauche, à côté d'Hermitage.
Les prix sont souvent intéressants. - Gigondas: des vins rouges élégants, tout en nuances, capables de longue garde pour les plus belles cuvées. Encore méconnu, ce cru recèle de très belles affaires. - Vacqueyras: voisin de Gigondas, ce vignoble donne des vins plus musclés mais moins élégants. - Châteauneuf-du-Pape: très étendue, l'appellation couvre cinq communes et de nombreux types de sols. En raison de sa superficie, la qualité est loin d'être homogène, d'autant que plusieurs styles de vinification et d'élevage cohabitent. Les meilleurs domaines produisent des vins rouges extraordinaires de richesse, à attendre en cave. Vin blanc vallée du rhone et. Les blancs sont moins intéressants. - Beaumes de Venise: appellation réputée pour ses vins blancs doux de muscat. Elle a été promue cru en 2005 mais pour ses vins rouges, très minéraux et fermes, moins connus. - Vinsobres: également promue cru en 2005, cette appellation produit des vins riches et amples, mais manque encore de locomotives fortes. Les prix sont raisonnables.
On y retrouve notamment de fabuleux arômes de fruits jaunes et blancs avec des notes mielleuses, le tout avec très peu d'acidité. On retrouve ces vins sur différentes AOC comme en Saint Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage ou encore en Saint-Péray. Ces vins d'une grande qualité aromatique sont très appréciés à tout moment d'un repas, ils s'accordent notamment très bien avec une dorade en papillote, une volaille aux morilles ou encore des quenelles lyonnaises sauce Nantua. Vin blanc exceptionnel et rare vin blanc vallée du Rhône connaisseur - Vins au Chateau. De quoi se régaler en toute occasion! Côtes-du-Rhône et viognier Les vins à base de Viognier sont quant à eux présents dans les vallées ardéchoises ainsi que sur les AOC Condrieu et dans le fameux Château Grillet dont nous parlerons plus tard. Le viognier est un cépage très ancien qui est reconnu pour son extrême finesse et sa diversité. Il exprime des arômes aussi divers que variés allant de la pêche et de l'abricot à l'acacia et au chèvrefeuille en passant par les amandes, les épices et la rose. De ce cépage on aime sa rondeur mais également son côté gras qui est à la limite de l'onctueux!