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Marie Claire Cuisine et Vins de France Desserts Desserts au chocolat Mis à jour le 11/03/2022 à 15:40 Pour célébrer Pâques comme il se doit, le chocolat doit forcément être mis à l'honneur! Cette recette de gâteau de Pessah au chocolat, autrement dit de la Pâques juive, sera parfaite pour fêter cette occasion. Gâteau au chocolat moelleux et léger : recette de Gâteau au chocolat moelleux et léger. Moelleux à souhait grâce aux blancs d'oeufs montés en neige, il séduira à coups sûrs petits et grands. Infos pratiques Nombre de personnes 6 Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 30 minutes Degré de difficulté Très facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 125 g de beurre 125 g de chocolat noir 75 g de sucre 3 œufs 2 cuill. à soupe de maïzena 1 noix de beurre pour le moule 1 pincée de sel La préparation de la recette Préchauffez le four à 180°. Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole et le faire fondre à feu doux; rajoutez ensuite le beurre et faite fondre le tout. Cassez les oeufs en séparant le blanc du jaune, ne conservez que le jaune et ajoutez le à la préparation.
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Ajoutez le sucre et mélangez bien. Montez les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel et ajoutez-les délicatement au mélange. Gateau au chocolat cacao. Versez ensuite délicatement la fécule de pomme de terre et mélangez. Versez la préparation dans un moule bien beurré et enfournez 35 minutes environ. Laissez tiédir avant de démouler votre gâteau de pessah. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Conseils Accompagnez ce gâteau d'une boule de glace à la vanille et d'une sauce au chocolat maison. Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Le glaçage au chocolat en vidéo
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