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En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Endocrinologie. Descriptif: Reliure: Broché Nbr de pages: 320 Dimension: 15, 5 cm × 24, 0 cm × 1, 5 cm Poids: 503 gr ISBN 10: 2743015411 ISBN 13: 9782743015411
Matières enseignées Volume horaire 1 ere année Volume horaire 2e année Biochimie-biologie 10, 5 4 Nutrition et alimentation 7, 5 3 Bases physiopathologiques de la diététique 1 6 Techniques culinaires 5 4 Français-sciences humaines 2 3 Régimes - 7 Économie et gestion 6 5 Total 32 32 En première année de BTS diététique, les étudiants devront réaliser un stage en entreprise de six semaines en restauration collective. Puis, en deuxième année, ils seront amenés à faire 14 semaines de stage, dont 10 semaines en diététique thérapeutique, et 4 semaines où ils le souhaitent. Ils seront, ensuite, soumis à une soutenance de leur mémoire de stage face à un enseignant et un professionnel. Bon de commande bts diététique 2016. Quelles épreuves en BTS Diététique? Comme pour tous les brevets de technicien supérieur, les étudiants en BTS DIET sont soumis à des examens à la fin de leur deuxième année d'études. Coefficient Type d'examen Durée Biochimie-Physiologie 2 Écrit 3h Connaissance des aliments 2 Écrit 4h Bases physiopathologiques de la diététique 3 Écrit 4h Économie et gestion 2 Écrit 3h Présentation et soutenance de mémoire 3 Oral 1h Épreuve professionnelle de synthèse: étude de cas 2, 5 Écrit 3h30 Épreuve professionnelle de synthèse: Mise en œuvre des techniques culinaires 2, 5 Pratique 3h Quelles sont les conditions d'admission du BTS diététique?
Le BTS diététique conduit les étudiants à devenir des diététiciens qualifiés. Ainsi, ils deviendront compétents pour intervenir dans le domaine de la santé au niveau informatif, préventif et curatif.
Pour réussir l'épreuve de mise en oeuvre de techniques culinaires telle qu'elle est définie par le référentiel, le candidat doit maîtriser les techniques culinaires classiques, être capable de prévoir la liste des denrées nécessaires, adapter une technique ou une recette pour concilier les impératifs nutritionnels, diététiques, gastronomiques et économiques, rédiger une fiche technique (conseils pour un régime, calcul de valeurs nutritionnelles, de prix, fiche hygiène... ). Ces exigences nécessitent l'apprentissage d'une méthodologie et la capacité d'adapter les techniques culinaires au cas de personnes bien portantes ou atteintes d'une pathologie. Stage ATA/TC : merci de sélectionner la déclinaison choisie - cuizendiet. Cet ouvrage est conçu comme un outil de travail pour progresser tout au long de l'année ou bien pour parfaire sa préparation quelques semaines avant l'épreuve. Il propose aussi les annales corrigées de la partie théorique de tous les sujets de cette épreuve de 2001 à 2012. Auteurs: Marie-Hélène Salavert est diététicienne-nutritionniste, enseignante en BTS diététique et formatrice en techniques culinaires et en hygiène et diététique.
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