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poire passe crassane Poires pochées au vin rouge Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 30 min Temps total 45 min Type de plat Dessert Cuisine Française Portions 4 personnes Calories 185 kcal Ingrédients ▢ 4 poires ▢ 75 cl vin rouge du Beaujolais ▢ 125 g sucre ▢ 2 bâtons cannelle ▢ 1 étoile badiane, anis étoilé ▢ 4 clous girofle ▢ 1 gousse vanille ▢ 1 c. à. s zeste d'orange ▢ 1 c. s zeste de citron Réalisation ▢ Épluchez les poires et garder la queue intacte. Mettre de côté. ▢ Dans une casserole, versez 50 cl de vin, le sucre, les bâtons de cannelle, la gousse d'anis étoilé, les clous de girofle, la gousse de vanille et les zestes de citrons et d'orange. ▢ Laissez cuire pendant 5-10 minutes. ▢ Plongez les poires dans le liquide et laisser cuire pendant 30 minutes à feu doux. Retirez délicatement les poires puis versez la sauce sur les poires. ▢ Servez avec de la crème épaisse ou de la glace vanille. Apports nutritionnels Calories: 185 kcal (9%) Protéines: 0 g Fat: 0 g Sucre: 45 g (50%) Si vous avez aimé la recette de ces poires pochées au vin rouge, n'hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux ou simplement me laisser un petit mot avant de partir
Recettes / Conserve de poires Page: 1 2 3... 4 | Suivant » 135 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 8 votes) 86 5. 0 /5 ( 2 votes) 40 102 5. 0 /5 ( 1 vote) 367 Recette de cuisine 4. 84/5 4. 8 /5 ( 37 votes) 143 Recette de cuisine 4. 40/5 4. 4 /5 ( 5 votes) 58 5. 0 /5 ( 4 votes) 60 74 91 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 89 5. 0 /5 ( 9 votes) 172 Recette de cuisine 4. 85/5 4. 8 /5 ( 13 votes) 144 73 5. 0 /5 ( 6 votes) 98 164 5. 0 /5 ( 3 votes) 193 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 4 votes) 208 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 3 votes) 107 153 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 4 votes) 203 Recette de cuisine 4. 45/5 4. 5 /5 ( 11 votes) 113 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 6 votes) 104 Recette de cuisine 4. 20/5 4. 2 /5 ( 5 votes) 187 96 Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 /5 ( 6 votes) 119 127 118 94 84 142 Page: 1 2 3... 4 | Suivant » Questions-Réponses contenant " conserve de poires ": - conserve de poires aux sirop ( Répondre) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes.
Les poires les plus utilisées sont les Passe-crassane et les Conférences, avec lesquelles on peut jouer avec le miel, le sucre, la vanille, l'orange, la badiane, le gingembre, la cardamome et les liqueurs rouges comme celles de framboises ou de cassis pour encore plus accentuer leur couleur. Si les poires sont petites, laissez-les entières avec la queue. Si elles sont trop grosses, coupez-les en deux et retirez les pépins. Quel vin utiliser On utilise souvent le Beaujolais ou un vin de Bourgogne comme vin de cuisson. Concernant la technique des poires pochées au vin rouge, Choisissez un vin rouge assez tannique pour qu'il puisse bien colorer les poires. Il suffit de pocher les poires dans un sirop avec du vin, des épices et porter tranquillement le tout à frémissement Il faut simplement s'assurer que les poires restent fermes durant leur cuisson. Le petit plus, c'est de laisser cuire le vin une fois les poires retirées afin de rendre le jus plus sirupeux et le napper en touche finale. On peut oser une touche de poivre avant de servir, frais ou tiède Comment savoir si une poire est mûre?
Poires au vin Les poires au vin, je n'ai pas l'habitude d'en consommer et pourtant, il faut reconnaître que c'est délicieux. Souvent vous me posez la question: Quel vin choisir pour les poires au vin? Alors je vous dirai de sélectionner un vin pas trop cher mais pas premier prix non plus. Choisissez un Beaujolais, un vin des Corbières, un vin d'Anjou …. Cela fonctionnera très bien. Quelles poires choisir pour faire des poires au vins? Il faut des poires qui soient bien fermes et qui tiennent bien à la cuisson. Privilégiez par exemple les poires Conférence, les Passe Crassane ou encore les poires Comice. Pour cette recette, sachez que vous pouvez doubler les proportions et congeler une partie des poires ainsi obtenues. Cela fonctionne super bien. Vous mettez les poires dans une boite, vous couvrez de vin et paf, au congélateur. C'est nickel Je ne fais pas de bocaux car lors de la stérilisation, cela recuirait la poire et j'aurais peur qu'elle devienne un peu purée. Mais le congélateur, l'essayer c'est l'adopter.
Je souhaite connaitre l'expression exacte à utiliser: je vous remercie de « la confiance que ou dont vous m'avez témoigné » et si témoigné s'accorde avec le nom confiance ou la personne qui écrit. Catherine P. Je vous remercie de la confiance que vous m accordez et. (France) L'Académie répond: Le verbe témoigner peut se construire avec un complément d'objet direct ( témoigner son amitié) ou avec un complément d'objet indirect ( ses toiles témoignent de son grand talent). Dans le premier cas, témoigner signifie « manifester, exprimer », dans le second cas, témoigner de signifie « être la preuve, le signe de ». On pourra donc écrire, en faisant l'accord avec le complément antéposé que, qui reprend le nom féminin confiance: « Je vous remercie de la confiance que vous m'avez témoignée », ou bien, sans faire l'accord puisque l'on a un complément d'objet indirect: « Je vous remercie de la confiance dont vous avez témoigné envers moi ».
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Dont témoignait votre réponse, parce que celle-ci est parfaite! Un grand merci à tous pour vos remarques et explications! Catherine Orientale a écrit: A mon avis, le problème vient de la présence intriguante de "de" dans bien de constructions transitives directes du français Bien que j'acquiesce totalement à la teneur générale de votre propos, chère Orientale (quel hasard! vous êtes de mon avis quant à la justesse de "Nous vous remercions de la confiance que vous nous avez témoignée"), le problème n'est pas, amha, «la présence intrigante de "de" dans bien des constructions transitives directes du français» mais, comme souvent, la surabondance d'homophonies. Je vous remercie pour l'attention que vous avez accordée à c - English translation – Linguee. Que n'avons-nous, pour tout simplifier, une langue avec des tons! :D:D:D Merci de m'avoir rappelé discrètement qu'il ne faut pas confondre l'adjectif verbal et le participe présent d'un verbe. Par contre, pardonnez-moi, Bookish Prat, mais je ne comprends pas très bien ce que vous vouliez dire par « la surabondance d'homophonies » (est-ce bien du « de » qu'il s'agissait? )
J'ignorais que l'on pouvait placer un "s" à la fin du mot "merci", à l'avenir je tâcherai de m'en souvenir. Concernant ton sexe, une femme ne peut être le frère d'une personne (cf. mon message de présentation). Du reste, le terme casse-pieds peut-il s'accorder au genre féminin? Bref, la question de la forme étant posée, concernant le fond, je ne te connais certes pas assez pour en juger mais tu ne dois pas être aussi casse-pieds que cela. En tout cas, tu auras trouvé ton maître en ma personne. #5 20-10-2012 18:57:41 Ooooh pitié, je ne cherche pas de maître! Quoiqu'une maîtresse... #6 20-10-2012 19:47:11 "Du reste, le terme casse-pieds peut-il s'accorder au genre féminin? " Oui, l'équivalent est "femme". "Il faut un s, j'en suis sûr, mais j'aimerais savoir comment Abis l'expliquera. " Je ne suis pas sûr. Je vous remercie de la confiance que vous m accordez est. Pour moi, "du temps et de l'attention" ne font pas partie de la même proposition subordonnée. Joker.
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On ne dit donc pas "la haine dont ressent le narrateur" mais "la haine que ressent le narrateur", on ne dit pas non plus "nous vous remercions de la confiance dont vous nous avez témoigné" mais "nous vous remercions de la confiance que vous nous avez témoignée". Par contre, on pourrait dire "nous vous remercions de la confiance dont a témoigné votre choix". Voilà quelques réflexions perso, qui valent ce qui valent 8 Réponse de Krokodilo 08-11-2006 13:10:48 Tout l'art du français consiste à masquer le défaut de maîtrise de ses subtilités. Comment refuser (poliment) une offre d'emploi (avec exemples). Personnellement, je dirais: en vous remerciant de votre confiance! De même, j'utilise souvent la plus courte des formules de politesse: Cordialement. 9 Réponse de P'tit prof hors les murs 08-11-2006 14:58:47 P'tit prof hors les murs Invité Ma réponse témoignait d'une grande légèreté... Puissiez-vous pardonner la légèreté dont témoigne ma réponse! P'tit prof hors les murs a écrit: Ma réponse témoignait d'une grande légèreté... Puissiez-vous pardonner la légèreté dont témoigne ma réponse!