Le champagne Vieilles Vignes est un
champagne blanc de blancs, certifié en agriculture biologique. Il est élaboré à 100%
à partir de raisins de cépage Chardonnay qui lui apporte
finesse et fraîcheur. Ce champagne Brut
Nature n'a aucun dosage ajouté (dosage zéro). Cuvée:
Les Vieilles Vignes
Appellation:
Champagne Millésimé Brut Nature
Millésime:
2018
Terroir:
Parcelle "Le Murtet" -
Terroir siliceux-calcaire
du Massif de Saint-Thierry
Culture en biodynamie. Composition:
100% Chardonnay, blanc de blancs
Dosage:
0 gr / L
Certification:
Bio ECOCERT
<< FR BIO-01 >>
Format:
Bouteille 75 cl
Vinification
Fermentation spontanée par les levures indigènes. Vinification sur lies
fines en petits fûts et en foudre, avec bâtonnages. Vieillissement des
vins de réserve en barriques et demi-muids âgés de 12 ans. Blanchet pouilly fume vieilles vignes 2019. Fermentation malolactique réalisée. Bâtonnage des lies en Jour Fruit. Non collé. Dégustation
Nez de fleurs blanches et d'agrumes. Le champagne est souple, fin et rond en
bouche, bien soutenu par une belle fraîcheur et une petite pointe minérale.
- Fichet bourgogne blanc vieilles vignes 2018
Fichet Bourgogne Blanc Vieilles Vignes 2018
La philosophie du Domaine Vincent Girardin est de proposer des vins de terroirs dans ce qu'ils ont de plus beaux. Chaque cuvée doit être identifiable et identifiée. En 2015, la décision est prise de passer en biodynamie, ce qui permet d'engendrer des vins plus naturels, très purs, proches de leur terroir et avec plus d'énergie. La vinification suit cette philosophie: rien n'est ajouté, tout se fait le plus naturellement possible. Fichet bourgogne blanc vieilles vignes 2018. Les vins du Domaine Vincent Girardin sont une invitation à la fête, au partage: ils vous invitent à célébrer la passion du vin, en exprimant dans le verre toute la complexité, la beauté et la noblesse des terroirs de Bourgogne. Notre Gamme Domaine Vincent Girardin
Rupture de stock
114, 90 € TTC
Bourgogne - Blanc - 75cl
Cépage: Chardonnay
Caractéristiques: Finesse, élégance, féminité (pierre à fusil, floral, mentholé)
Conseils de... : A déguster avec poêlée de langoustines ou d'écrevisses, de 7 à 20 ans
450, 00 € TTC
Caractéristiques: Force, puissance, immense longueur (pain grillé, fruit jaune, noisette)
Conseils de Eric Germain: A déguster avec homard ou langouste en sauce, dans les 15 à 20 ans
Limité à 1 bouteille par commande.
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